这是鹅岛波本世涛的基本款，最初是为芝加哥木桶陈酿啤酒的传奇节日而酿造，第二年装瓶后发现喜欢这种变异于波本桶风格的人如此之多。人们争相购买这款陈酿啤酒，几乎人手一瓶，当他们听到粉丝们如此爱慕，他们每年都会发布这款酒。由于陈酿桶本身以及气候原因，每一年发布的版本味道会有所不同，这也是这款酒的魅力所在。鹅岛也喜欢在这款基本款的基础上添加一些水果或者使用其他酒桶，推出一些特别版，每一版都会有各自的魅力。
Goose Island BCBS 2015，13.7%，Barreled Imperial Stout 生产日期：20151002 品鉴日期：20251123 好久没写了，放了十年，认真品一下 Aroma：10/12，咖啡、葡萄干、肉桂，酱香味儿，桶味中等，酒精感还是明显的，闻香上很内敛不奔放。 Appearence：3/3，泡沫有一点，不是完全黑，深棕色 Flavor：19/20，入口甜，然后转咖啡苦。有点芒果干的感觉很神奇。干桂圆、重烘咖啡、蓝莓干、枫糖，酸度不低，酒精感也比较明显扣一分（放了十年竟然酒精感还是强的），桶味融合比较好。 Mouthfeel：4/5，酒体厚，酒精压制还是一般了，杀口感蛮强的，口感很醇厚，咽下去比较暖，收口还挺干净利落的，不腻。 Overall impression：9/10，放了十年感觉除了酒精感外，各种味道已经融合得很好了。可能已经喝过很多精酿，已经没有了18年第一次喝到不记得年份的BCBS的经验。而且感觉需要慢慢喝才行，不能大口喝了。 Total：45/50
鹅岛bcbs2015，闻香就是涛子该有的，巧克力酱油，略微酒精气味，入口很柔，波本桶味道表现的好，尾段感觉酒整体很柔和，酒精感压的很好，喝起来压力很小。不错，好喝的世涛。
外观：黑色 闻香：酱油， 入口：甜感棒， 余味： 方寸酒局46 2021.01.30
略差于17 好于16/18 沉郁，丰富
有幸喝到一口，回忆和之前喝的2017年版本的区别，酱油感增加，桶味降低，酒精感增加，整体更为圆润，出现微酸，类似果脯。整体感觉还是喝新鲜好。圆润的感觉对我来说伴随着层次的模糊。也有可能这瓶储藏不当吧。 再喝—————————————————— 鹅岛2012-2018垂直局。我以为2012的氧化严重加上染菌会严重到出现黄酒风味（之前喝放了4年的地狱诅咒出现过），实际上酒的品质非常之好。2011年百威英博接手鹅岛。12款可以说是接手后鹅岛第一批bcbs，功力非凡，整体7个批次表现一致。12-15氧化味道更明显，但呈现的风味是愉悦的。其中13与16酒精感略强。12-16酒液都有细微均质但明显的粘稠似米汤的口感。但除此以外，所有款风味都异常醇厚，统一。真的是非常完美。在喝这些之前不久喝过md。一个增味一个过桶，虽然不具备可比性，但我还是喜欢bcbs。多描述也难有新意，但如果让我说至今印象最深的帝国世涛，唯bcbs无他。
好看的瓶子，还好没染菌，重口味，三个人喝费劲
东辅楼的报告厅 2025-11-23 21:11
Goose Island
BCBS 2015，13.7%，Barreled Imperial Stout
生产日期：20151002
品鉴日期：20251123
好久没写了，放了十年，认真品一下
Aroma：10/12，咖啡、葡萄干、肉桂，酱香味儿，桶味中等，酒精感还是明显的，闻香上很内敛不奔放。
Appearence：3/3，泡沫有一点，不是完全黑，深棕色
Flavor：19/20，入口甜，然后转咖啡苦。有点芒果干的感觉很神奇。干桂圆、重烘咖啡、蓝莓干、枫糖，酸度不低，酒精感也比较明显扣一分（放了十年竟然酒精感还是强的），桶味融合比较好。
Mouthfeel：4/5，酒体厚，酒精压制还是一般了，杀口感蛮强的，口感很醇厚，咽下去比较暖，收口还挺干净利落的，不腻。
Overall impression：9/10，放了十年感觉除了酒精感外，各种味道已经融合得很好了。可能已经喝过很多精酿，已经没有了18年第一次喝到不记得年份的BCBS的经验。而且感觉需要慢慢喝才行，不能大口喝了。
Total：45/50
无酿 2023-07-24 09:33
Haooo 2022-03-05 07:52
鹅岛bcbs2015，闻香就是涛子该有的，巧克力酱油，略微酒精气味，入口很柔，波本桶味道表现的好，尾段感觉酒整体很柔和，酒精感压的很好，喝起来压力很小。不错，好喝的世涛。
贝加尔湖 2021-06-27 16:57
存折儿 2021-03-10 20:20
方寸酒馆Yoyo 2021-01-30 21:11
外观：黑色
闻香：酱油，
入口：甜感棒，
余味：
方寸酒局46
2021.01.30
chenyxx 2020-08-18 14:55
略差于17
好于16/18
沉郁，丰富
天津自酿啤酒协会老于 2020-06-29 15:22
有幸喝到一口，回忆和之前喝的2017年版本的区别，酱油感增加，桶味降低，酒精感增加，整体更为圆润，出现微酸，类似果脯。整体感觉还是喝新鲜好。圆润的感觉对我来说伴随着层次的模糊。也有可能这瓶储藏不当吧。
再喝——————————————————
鹅岛2012-2018垂直局。我以为2012的氧化严重加上染菌会严重到出现黄酒风味（之前喝放了4年的地狱诅咒出现过），实际上酒的品质非常之好。2011年百威英博接手鹅岛。12款可以说是接手后鹅岛第一批bcbs，功力非凡，整体7个批次表现一致。12-15氧化味道更明显，但呈现的风味是愉悦的。其中13与16酒精感略强。12-16酒液都有细微均质但明显的粘稠似米汤的口感。但除此以外，所有款风味都异常醇厚，统一。真的是非常完美。在喝这些之前不久喝过md。一个增味一个过桶，虽然不具备可比性，但我还是喜欢bcbs。多描述也难有新意，但如果让我说至今印象最深的帝国世涛，唯bcbs无他。
GGGaoJJJieee 2020-05-23 16:11
嘿嘿 2020-04-18 19:28
好看的瓶子，还好没染菌，重口味，三个人喝费劲