新荷兰 龙之乳 帝国世涛
New Holland Dragon's Milk Imperial Stout

新荷兰 龙之乳 帝国世涛

New Holland Dragon's Milk Imperial Stout

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 31
  • 色卡: 5
  • 想喝: 123
  • 喝过: 556
  • 总体评分 84
    3.83 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): 31
  • 色卡: 5

啤酒简介

龙之乳是来描述17世纪用专供皇室的烈性啤酒。这款重口味的啤酒在橡木桶中酿造超过120天,汲取了木头的香气,造就了酒体复杂浓郁的口感。波本的味道完美衬托出烘烤麦芽的香气,符合国王的享用标准。

  • 黑色(96)
  • 甜(72)
  • 巧克力(61)
  • 中度酒体(60)
  • 波本(55)
  • 适合进阶级(51)
  • 咖啡(46)
  • 苦(45)
  • 焦糖(44)
  • 重度酒体(42)

用户酒评 共 142 条评论

梁岩

梁岩 2018-12-30 13:57

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 橡木桶
  • 波本
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 香草
  • 麦香
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

时隔两年,又喝了这款酒。第一次觉得这酒简直无敌了,到现在可以更理性的评价它。香气不错,有波本威士忌和明显的桶味,酒精的味道压制的并不好,有些突出。泡沫少但还挺持久。颜色作为一款帝国世涛,有点弱,透光。入口顺滑,气泡感弱,桶味明显,咖啡味 黑巧克力和烘烤的味道都有,但都很淡。酒体不是很饱满,勉强分到中度酒体。看数据麦芽浓度只有15.7,也就这样了。所有的味道都是点到为止,不会在口腔里留下什么痕迹。真的怀疑这款酒和我两年前喝的是不是同一配方,这款作为帝国波特更适合一些。也许是我当初太嫩了

syf

syf 2018-12-23 07:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 巧克力
  • 香草
  • 奶酪
  • 波本
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合进阶级

包装看起来非常一般,上面话了一条抽象的龙,商标配色低调但一点也不漂亮,放在众多酒款里毫无亮点。
开瓶浓重的巧克力味扑面而来,酱油味不强烈,倒入杯中,深灰色泡沫,薄薄一层,消散较快,入口浓重生巧克力,生可可豆味,还有波本的橡木,奶油和香草味,酒体世涛与波本结合的完美,味道极为平衡,酒体不够厚重,气泡感弱,苦度低,甜味重但很自然,酒精几乎尝不到。后端基本全是波本威士忌的味道,入喉干净回味好。
这款酒很好的诠释了世涛过波本桶的风味,可以作为同类标杆,没尝过的强烈推荐。

天下有雪

天下有雪 2018-12-22 21:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

低温香气真的很弱,温度升高后香草和桶味明显。入口口感略水,但末端的波本味道还是很清晰,层次分明。欠点厚度和粘稠感。

酸酸酸菜鱼

酸酸酸菜鱼 2018-12-22 01:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 波本
  • 奶油
  • 牛奶
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 饼干
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

奶味挺明显的,有一点儿像旺仔牛奶那种奶味?…嗯,入口牛奶饼干面包的香味,巧克力咖啡的苦味,焦糖太妃糖的甜味,而后是波本的桶味,最后酒精感有一点儿显现出来,还不错

我是囧人

我是囧人 2018-12-16 23:50

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 橡木桶
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级

一款典型的过桶帝国世涛,桶味很足,不过不失,是款好酒

尘氤离

尘氤离 2018-12-09 18:24

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 焦味
  • 奶油
  • 牛奶
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

香气一般,焦香以及酒精味,入口挺惊艳的,奶油般顺滑柔和的口感,伴随细微的沙口感,完全掩盖了酒精味所带来的刺激不适,当然入口后还是能感觉到酒精味和酒精的口感,但这时候已经比较容易接受了,味道入口是奶油以及焦糖,中期像是卡布奇诺咖啡,后调酒精苦味比较明显。还是比较值得一试的世涛!

华优冰其斯

华优冰其斯 2018-12-07 22:43

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 乳酸
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 酱油
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 死前必喝

开瓶的香气还不错,巧克力,咖啡,酱油味明显,酒香浓郁持久。倒入杯中,泡沫不多,但是却很细腻,蕾丝般的挂杯效果不错。入口杀口感较弱,一开始是是淡淡的苦味和微微的酸味,口感不算太强烈,更不会联想到它高达11度的酒精度,慢慢的,酒体犹如烟花在空中爆炸般,浓浓的咖啡巧克力的味道越来越明显,浓郁的奶香,回甘有奶糖般的甜味。总体来说,这是一款不错的世涛,酒体平衡,酒精感压制的非常棒,但是酒体层次感还是可以提高,酒体厚度略差,不过我还是很喜欢,哈哈哈

Ashes_D

Ashes_D 2018-12-05 01:09

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 波本
  • 奶油
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 酒精
  • 烟熏
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

开瓶在10℃左右,突出波本木桶与巧克力香味。入口微甜沙口感明显,苦度适中(我偏重口)随酒温回升烤面包与碳烤咖啡香成为主导。酒体偏中度、顺滑、泡沫细腻、挂杯持久。但是香味不持久,收口时酒精味(冲鼻)压制了其它香味只能感受一点桶味。总体来说是款比较硬核的酒

RRRRRR

RRRRRR 2018-12-02 14:53

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 香草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 不推荐

喝起来直观感受就酒精味有点重啊,压制的不太好,木头味蕾尝不出有啥味道,回味有点苦,闻起来不要友好回温闻香香甜比较好,总体不喜欢!

TimMarch

TimMarch 2018-11-29 14:30

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 不推荐

风味 酒体都有些单调 桶味下面空荡荡 可以浓缩一下当桶味添加剂用

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