天堂 龙牙 帝国燕麦世涛
Elysian Dragonstooth Stout

天堂 龙牙 帝国燕麦世涛

Elysian Dragonstooth Stout

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 8.1%
  • 苦度(IBU): 56
  • 色卡: 5
  • 想喝: 40
  • 喝过: 159
  • 总体评分 75
    3.71 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 8.1%
  • 苦度(IBU): 56
  • 色卡: 5

啤酒简介

Dragon's Tooth 是 Elysian早期酿制的经典旗舰款之一,原本的风格是燕麦世涛,后来酒厂为了增强酒体的平衡性与深度而改变配方,成为了现在帝国燕麦世涛的风格。同时这款酒也替 Elysian 拿下了许多大奖,GABF 1999 年与 2004 年两届金牌,World Beer Cup 2006 年金牌 。

  • 黑色(20)
  • 巧克力(16)
  • 咖啡(15)
  • 中度酒体(14)
  • 焦糖(13)
  • 适合进阶级(12)
  • 烟熏(10)
  • 苦(10)
  • 甜(8)
  • 麦香(7)

用户酒评 共 39 条评论

KUMA君X

KUMA君X 2016-09-14 21:08

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 药草
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 巧克力
  • 酱油
  • 焦味
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

酒标好看,大瓶装看着就是过瘾,酒体还算挺厚实的,深黑酒体配上咖啡色泡沫看着就舒服,香味以酱香为主,入口感觉是加入了可可的冰美式咖啡,连回味的酸都像。整体感觉蛮不错的。性价比也高。

Panga

Panga 2016-08-16 00:53

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5

酒精味处理得很恰当,但是相对于香气来说稍微不足,如果酱味还行,但总体来说,喝起来略显单薄。我不能给高分。

兔了个子

兔了个子 2016-07-02 18:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

帝王燕麦世涛,口中原本期待的满足感却被过于抢眼的酒花味搞得有点不知所措,不知道是不是先喝了bomb,龙牙一下被比下去了。

小濮很忙

小濮很忙 2016-05-01 22:49

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3

喝世涛,温度很重要,第一杯温度低了,完全体现不出他的风味,还好量大,等第二杯,明显散发可可和咖啡的风味,酒精这个也有很好的融合。单独来讲,是款很好喝的世涛,只是运气不好,我刚喝了豆蔻年华,相比之下,这款酒更有水的感觉,从口感柔顺上被人比了下去,但这都不影响他是一款好世涛,毕竟他我能买到,一个买不到,性价比和取得的难易度也很重要啊。

Eric韦力铱

Eric韦力铱 2016-04-30 20:08

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

一指的酒头丰富细腻,肉色的泡沫持泡性不错,形成了漂亮的花边。酒液深黑,杯壁边缘酒液看出清澈度不错。香味中营造了明显的咖啡味,可可和世涛的焦糊味为辅,整体上香味是很显著的,这款香味非常棒,丰盛而不过于偏酱油般的浓郁,很宜人。入口非常少的甜,整体酒体还很干爽轻盈,入口中甚至有点再喝可乐的感觉。鼻腔后端可可味和咖啡味交织非常美妙。其次一点不苦,奇就奇在香味和甜感上很美式,但苦度上又像爱尔兰干世涛看齐,是一款很难得的我觉得哪怕入门者都会很讨喜的世涛。杀口感足,后段不酸,留香明显(深色麦芽香,没有一点儿酒花香),甚至那一点点也是完全可以理解的,8.1%的ABV完全平衡住了,从始至终感受不到。这款酒以世涛风格来看,可以算是上限度数了,当作帝国世涛就是其下限度数,完美的诠释了如何在较高度数的酒中实现精巧的平衡,而且甜度不累人,这不我这一口都停不下来。

海绵凶

海绵凶 2016-04-30 08:36

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

elysian这批酒里,这款龙牙我觉得是表现最好的一款
入杯:酒体深邃的黑色,顶着一个稠密的咖啡色泡沫头
闻香:麦芽焦糖气息为主导混合一点巧克力香气
入口:温度低时,入口会有明显的麦芽酸味,但意外的很舒服,这股酸味把世涛的酒体平衡的顺滑适口,燕麦的加入又给了酒体一个厚度平衡酸味不至于显得单调,后期温度升高,酸味消失,此时慢饮,尾端时咖啡,黑巧克力风味非常浓郁,丝毫喝不出酒精味道,收口非常干净,是一款喝起来非常轻松愉快的世涛

MAGIC

MAGIC 2016-04-22 09:17

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4

昨晚和老婆对饮的,开瓶后淡淡的咖啡香气。倒入杯中,咖啡色泡沫和黑色酒体好看极了。口感也不负所望,大支的喝起来也够豪爽,不知不觉中,瓶已见底~

陌生你好

陌生你好 2016-04-20 08:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

“我喝个龙牙吧”“你自己?”“要不你陪我?”“世涛啊,你大爷的,有病吧你?你见我喝几回?”“唉,一个卖酒的糟老爷们,居然是个小清新,如果不是装纯哪还有天理……”“谁小清新?老子可喜欢帝国IPA了!死忠你懂吗?”“哦,就你那8度多点的欧式帝国斑马不是?我等你给我科普啥叫欧式帝国呢……”“怎么了?不服?都说好……你管那些,有几个跟你似的纠结些没用的……”“我管谁说好呢……回头我试试……我就不明白,8度多点没酒精味有啥稀奇的?本分吧?有本事12度弄个完全喝不出来的”“抬杠吗?”“不信?美其乐有款酒标写的四料的酒,13度,完全果味……”“滚粗,别搁我这炫,到底喝不喝龙牙,也就8.1%酒精度而已”“喝就喝个咯”“……我可不陪你”“才650ml,慢慢喝,真心用不着劳驾小清新😂😂”“滚滚滚滚滚滚”“😂😂”Elysian的龙牙燕麦帝国世涛,我惦记这酒有段时间了,主要是颜控酒标的腾龙,欲罢不能了,其次才是酒本身😂😂好奇8.1%ABV的帝国世涛啥样?(酒精度达标倒是,不过在下限,帝国世涛一般度数比这高,10度似乎较为常规些),650ml听着很唬人,其实两杯而已,正合适能品透了……
温度:胖子最近许是习惯了客人的习惯,起手就开冰箱,我没管他,自顾自从外展架上拿了一瓶常温的,大约能有10℃左右吧……有选择的情况下,帝国世涛还是别冰了,如果怕喝不下去,那不如换清淡的。
香气:标准的世涛酱熏为背景,香气浓稠滑腻,以深烘麦芽的焦香搭配可可气息为主调,燕麦的香滑增香效果明显。气味的升腾感规规矩矩,没感到明显的酒精气存在,也可能是世涛类浓重的背景与主调压制的特性过于强大。
外观:酒液呈有光泽的宝石黑,不透一丝光,看不出是否混浊。黄褐色的酒头十分丰盈,过快的生发速度,使得泡沫密度略显不均匀和偏松散,但顶部依旧细腻平整,泡持度很高,挂壁交错肆意。
味道:无意探讨是不是帝国的问题,我的自知之明告诉我,我就是个喝酒的话痨而已,还是愉快的扯扯好不好喝吧。入口酱熏的背景很饱满,浓稠香滑是第一印象,与闻起来一致的香味,此刻变得湿润而四溢,焦香与可可香融合度很高,燕麦香滑增添了味觉层面细致入微的流淌感,让人感到厚重扎实不会轻易被稀释,这一点对世涛控应该是重要的。苦味依旧是低迴的特质,不张扬,以附带浓香破题,以平稳悠长支撑,末了归于融入感。甜味以轻度回甘的形式,出现在酒液后移的阶段,苦始终并未散尽,甜也始终并不会显腻。全程没有明显的酒精味道,升腾感恰好够用,丝毫不会凸现酒精度。第二杯相对于第一杯,味觉强度略有下降,但基本持平,回味满是微微酱熏的可可香气,美好而满足。
口感:酒体偏厚重,燕麦的加入使得口感丝滑柔顺,丝毫不涩滞,杀口感中等偏弱,酒精的温口感并不强大,但提供了足够的味觉升腾感。
综合:以相对较低的酒精度(帝国世涛8.1%ABV真心是起步)获取了全面而平衡且强度与持度均足够理想的感官操控性,入门推荐也不必担心会惊吓了口鼻,老饕们也能欣然接受。个人蛮喜欢的一支酒。得说一下那龙,本人才疏学浅,并不是质疑什么,不过,这龙看起来真像华夏老祖宗流传千古的中国龙,或者是日漫七龙珠里的东方龙,为何有的宣传资料里描摹为希腊勇士屠龙云云,不明觉厉亦不得而知了……

1个小明

1个小明 2016-04-19 17:54

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

用酒花儿以后喝的第一瓶酒。八点一的酒精度深深埋藏在咖啡与巧克力的甘苦背后,当你回过神来的时候,你发现自己已经被龙牙扎中,身陷愉快松弛的酒精迷雾中。酱油味儿,看来是一条中国龙。

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