磨栏风车 天堂与地狱
De Molen Heaven & Hell

磨栏风车 天堂与地狱

De Molen Heaven & Hell

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.9%
  • 苦度(IBU): 97
  • 色卡: 5
  • 想喝: 625
  • 喝过: 1739
  • 总体评分 98
    4.13 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.9%
  • 苦度(IBU): 97
  • 色卡: 5

啤酒简介

大部分人不容易充分尝出这款啤酒的滋味,这款天堂与地狱其实是磨栏风车酒厂地狱与诅咒的“大哥”版本。本款啤酒具有极其浓郁的深色麦芽风味,充斥整个口腔,而来自啤酒花和烘烤麦芽的顺滑苦味很好地支撑起了厚重的酒体。
风味特点:巧克力味,咖啡味,烘烤味

  • 黑色(174)
  • 咖啡(139)
  • 苦(136)
  • 重度酒体(136)
  • 巧克力(123)
  • 焦糖(98)
  • 重口味(97)
  • 泡沫少(82)
  • 甜(80)
  • 适合进阶级(66)

用户酒评 共 307 条评论

荔枝

荔枝 2016-05-26 16:05

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5

一如既往的磨坊风格,偶尔喝一次还行,但最近天天喝有点审美疲劳了,我去灌一桶小麦啤漱口,谁都别拦我。

洛言

洛言 2016-05-25 13:33

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

最爱的世涛风格,度数高,入口就是标志的浓浓烘烤味,比地狱和诅咒还要够劲一些!越来越喜欢帝磨栏的酒了

斯维德里加依洛夫

斯维德里加依洛夫 2016-05-15 22:06

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

他家的酒都太用力。

良辰美景

良辰美景 2016-05-08 08:56

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 5

酒精度很高,劲太大,一瓶就把我搞定。但是味道浓郁,咖啡的味道环绕味蕾周围久久不能散去。有幸喝到这款,非常爽。

苦力

苦力 2016-05-06 10:44

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

世涛的苦不似IPA的苦,世涛的苦有一些来自深色麦芽,苦味优雅,巧克力味,烘焙味主导。层次丰富

陌生你好

陌生你好 2016-05-03 21:39

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

巷啤又补货了,距离上次貌似能有一个月?上回的侧重是Larger,林林总总的不少款,总体上充分考虑了小清新们的感受。其实,Larger这个大类也有重口的,慢慢的或许会有所涉猎。从我个人喜好的角度看待这次补货,我觉得胖子算是良心发现了一回----这一单,直勾勾的奔着浓墨重彩就去了,单单磨坊的帝国世涛就进了6种,其中两种还是蜡封的过桶版😍。还有几种帝国IPA以及比利时的几款没喝过的三料四料⋯⋯掐指一算,对于一个选择困难症而言,新一轮的折磨开始了。不如从帝国世涛开始吧,终归是要喝的,优先心心念念的,错不了⋯⋯天堂与地狱,我等你好久了⋯⋯
温度:我发现磨坊的帝国世涛多数推荐10℃喝,应该算是这种重口饮料的普适温度吧。足矣激发酒的风味与层次又不会过于突兀或不足。
香气:酱熏与可可焦香均以绝对醇厚浓郁的形式呈现为嗅上皮的负重感。即便是世涛的初体验者,无需任何对比,也能感受到这种一嗅之下的厚重与震撼。帝国世涛的好处之一是,虽然普遍酒精度较高,但基本不会在气息层面形成粗暴的表露感,而是更多的以增益的形式融入到醇厚馥郁的主调之中锦上添花。
外观:酒液呈深黑色,迎着光底部有一丝略显咖色。倾倒的稍随意些泡沫便满溢,如果不想泡沫过多,缓酒斜倚是个好方法。沫色褐的近乎黑色了,密度中等,持度较高。破散后在杯子内壁形成星罗棋布的不规则沫痕。
味道:酱熏味略侧了侧,主动的让了小半个身位给焦烤调的可可香味,继而迅速跟进与之交融形成厚重的馥郁浓稠的味觉主调。苦自然延伸自暗黑浓郁系的味觉主调,并反哺主调向着深邃低迴而丰富的方向更进一步。甜起自舌尖,带有明显的类似果脯式的干浓与太妃糖一类的奶咖气,巧妙的化腻为香,不经意间在味觉层次构建上又添了一笔。酒精味道实在是不明显的,偶尔的于酒液稀薄处显现些锐气支撑感而已。回味依旧不显淡化,深度融合的可可浓香与太妃的奶咖甜越发的浑然一体了。
口感:酒体厚重,杀口轻微,舌面感受绵密而顺滑,温口感以适度灼热以及足够绵长的形式宣示了酒精的存在感与正面意义。
综合:抛开额外增味的极致复杂不谈,其实帝国世涛的元素无非酱熏、可可、咖啡、焦烤味、果干甜香与苦感这几种主味之间的融斥密疏生消调和。这支号称冥界与诅咒的大哥级别的帝国世涛,将霸气的里子以君临的睥睨气度诠释的全面而不失力度,平衡却不怒自威。

八饼

八饼 2016-04-23 20:48

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5

一款特殊的酒!现喝现评,香味平平不突出,恕我分不清世涛与博克。但是最明显的是烤制麦芽带来浓烈的巧克力风味,以及可以感受到不低的酒精度。下咽之前让它在口中停留时候,你还可以感受到一丝酵母的苦涩。

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