秋意渐浓的北京城,处处弥漫酒花香,夜色朦胧,华灯初上,最好莫过手中的那一杯佳酿!9月23日周五晚7点,来自全国各地的酿酒师们将汇聚悠航精酿的三里屯店为北京秋韵手工精酿啤酒周拉开帷幕!
第十七期酒花儿限量评测为您带来来自加拿大罗塞尔酒厂的东方承诺捷克皮尔森啤酒90瓶。
央视财经对精酿啤酒进行了一些采访,预测精酿市场有望从0.1%的市场份额5年内达到3%。TORQ推出啤酒能量胶,为运动爱好者运动完后迅速充能;当大部分人在用波特搭配肉类进餐的时候,Craft Beer Jerky推出了波特味的肉类零食,似乎最近啤酒和食物的结合又迎来新一波的创意。此外各大酒厂相继推出系列限量酒,到底有那些?...
国内啤酒已发展了一百多年,基本由几家大啤酒集团所垄断,配方工艺趋于成熟,虽然品牌不同,但是口味几乎一致。目前很多精酿啤酒仍处于‘前店后厂’的状态,也希望更多的人参与进来,共同推动精酿啤酒的发展。
啤酒花之于酿酒,某种程度上说有点类似于香料之于烹饪,在不同阶段和不同种类的酒花的使用都很有讲究。在麦芽汁熬煮过程前期添加酒花,酒花中的α酸加热而形成异α酸,从而带来更多苦味;而如果是较晚一些,并且接触到更少的热量,那么酒花酒会更多地带来香气和风味。
九型人格体系近年来备受斯坦福大学等一系列国际知名大学MBA学院推荐。恰逢小编最近看了几篇关于啤酒和行为表现,性格的文,因而也整理出了啤酒界的九型人格。欢迎各位对号入座,自黑黑出新高度~
伴随着月娘欢喜,团聚的秋夜,秋虫鸣唱,秋诗篇篇。这个万家灯火通明,团团圆圆过节,开开心心赏月的日子,只有你一个人还在异乡孤独打拼的中秋又到来了。
本次CFFI国际精酿挑战赛吸引了来自国内外精酿啤酒厂、大中型啤酒集团精酿新品种研发团队,以及精酿酒吧等众多酿酒师参加:不少酒厂带来多款实验型新作品有些拥有国际酿酒师的精酿酒吧凭借受欢迎的主打作品强势参赛。新近崛起的国内酿酒师在功力扎实和品种创新方面绝不示弱。赛事支持企业——巴特哈斯公司亦将邀请其合作精酿酒厂组团助阵。
不论是酒厂里的酿酒师,还是家酿爱好者,都值得我们尊重和感激。当你在喝到一款精酿啤酒的时候,你要知道,创意的背后同样也有酿酒师的勤恳和执着。
不要和我说啤酒是喝不醉的了,你喝过精酿啤酒吗?一直喝不醉的你,可能只是没有遇到那瓶对的酒吧。来酒花儿!我们教你如何用精酿啤酒灌醉别人和自己!!!