BJCP评审赖奕杰,带你认识BJCP,手把手教你如何通过考试。
你知道嘛,圣诞啤酒的历史至少可以追溯到2000年前,西方古人通过酿制啤酒来庆祝冬季里的农神节。从此,欧洲圣诞酿造冬季啤酒演变成一种节日活动与文化。
《不说酒话儿》的001期,采访了从事精酿行业的四位美女老板,天各一方的她们会有什么不同的故事呢?在不同的环境和背景下,对我们提出的问题会有什么不同的见解呢?
一个发生在咖啡馆的关于精酿啤酒的故事。
2016年12月22日,本周四18:00—20:00,在北京,我们联合了牛啤堂创始人银海,西班牙酿酒师协会胡安和啤妹为大家举办了一场极具知识性、代表性的中西精酿文化交流讲座。
青岛人,酒龄三十多年,从小喝青岛啤酒,2000年接触比利时啤酒,2011年接触自酿啤酒,2014年加入北京自酿协会。2015年成立个人手工啤酒工作室,独立设计酿造20多款啤酒,包括德式拉格、德式小麦、比利时小麦、琥珀艾尔、英式棕色艾尔、多种美式IPA、小麦博克、清亮博克、巧克力咖啡波特等等。
经常有朋友问酒花儿君,我要到X城市出差了,能推荐一些当地的精酿酒馆吗?很多时候我都会很乐意推荐并且会详细说明每家酒吧的相应特色,比如:环境好,酒款多,价格便宜等等,但绝大多数酒花儿君也无能为力,因为全国的酒吧实在太多,每个城市值得推荐的优秀店铺也不止一家,个人精力及阅历有限,定是不能每家都喝过,所以在这种信息不全的情况下,何不让大家互相分享呢?于是酒吧地图顺理成章地成为酒花儿3.0时代的重头戏!
咖啡啤酒,就是喜欢这个味儿。
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