洋葱、豆类、大蒜、姜黄等食物富含益生元，能够给肠道益生菌补充营养——但是你能想象，靠一大杯福佳啤酒就能做到这点么！2001年，世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)也对益生菌做了如下定义：通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。益生菌一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。对很多人来说，与肠道健康结合的益生菌饮品，可以被视作为一个简单的，非处方的肠道健康保证。根据荷兰学者一些新的研究，喝高浓度精酿啤酒可能有一些给肠道益生菌补充营养的好处。阿姆斯特丹大学的肠道细菌专家Eric Claassen教授说，比利时啤酒如Echt Kriekenbier、福佳和西麦尔三料都含有大量的益生菌酵母。
据《每日电讯报》报道，Claassen解释说，这些富含益生菌的烈性啤酒都经过两次发酵：一次在酿酒厂，一次在装瓶后。这种瓶中发酵特别重要，因为在第二次发酵中使用的酵母已被证明可以对抗那些可能导致疾病的有害细菌。“我不想再给人们一张喝更多啤酒的许可证，高浓度的酒精的确对肠道有害，但如果你每天只喝一杯这样富含益生菌的啤酒，则对身体还是有益处的。”Claassen教授的研究结果是在益力多举办的“商业活动”中发表的。益力多是一种富含益生菌的日本饮料，曾被誉为是世界上第一个广泛上市的益生菌饮料。有趣的是，英国广告标准局(Advertising Standards Agency)刚刚撤下了该公司的一个广告，原因是有人投诉该广告声称“喝一瓶益力多有益于身体健康。”2001年3月中国卫生部发布了卫法监发〔2001〕84号，益生菌类保健食品评审规定第十条明确指出：不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品，因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难。许多商业宣传靠列举一大堆文献说“研究表明，益生菌具有什么什么功能”；也有许多商业推销宣称“细菌含量高达多少多少”——然而，各种细菌能够产生效果的剂量却相差非常大，有的每天吃一亿就可以起作用，有的却要一万亿才行。
用户点评 共 4 条评论
如果排便有明显改善 应该就是有用
系统升级
未灭菌的啤酒里有活的酵母菌，酵母菌就是益生菌
系统升级？！逗我呢！