让击倒巨人、延龄草、迷信爱不释手的精品咖啡,不来了解一下吗?

酒花儿

酒花儿

2019-05-15


下面这些高分的牛X酒款

你能看出他们的一些共同点吗?


艾尔史密斯的赛道


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美奇乐的痴人早餐


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击倒巨人的刺客


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五十五十的日食


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酒瓶逻辑/三子合酿的概括


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它们都是Top 50的帝国世涛

此外,他们还有一个共同点:


这些Top 50无一例外地

推出了添加了Mostra咖啡的版本


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图片来源:craftbeer.com


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图片来源:Fiftyfifty.com


Mostra咖啡是什么?

竟然被这么多精酿啤酒的大佬们青睐?


Mostra咖啡


其实,除了最开始提到的那些品牌以外,还有像布鲁瑞、延龄草、雪茄城、巨石、维克菲尔德、圣弗洛伊德等等啤酒酿造厂,对Mostra咖啡也情有独钟,甚至像迷信和机械师等蜂蜜酒酿造品牌,对于如此优质的手工精品咖啡,也毫无抵抗力。


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使用Mostra咖啡进行酿造的精酿品牌

这里可有不少你熟悉的牛X精酿品牌


由于备受推崇,以至于很多人都认为,Mostra是某个咖啡品种。但其实它是一个品牌。


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图片来源:Mostracoffee.com


Mostra Coffee是2013年创立的一家手工微型烘焙公司,为其客户提供创新而独特的风味和体验。


Mostra的咖啡,来自于巴西,印度尼西亚,哥斯达黎加,埃塞俄比亚,危地马拉、菲律宾等等世界闻名的咖啡产地,因而他们从原料开始,就将手工精品咖啡的风味可能性放到了最大,而为了支持当地的农业,他们选择直接从农民那里选购优质的咖啡豆。


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另一方面,他们也积极和当地社区进行艺术、健康和手工艺等方面的跨界合作,将咖啡引领成一种健康的选择方式。


所以,高品质而富有艺术感的咖啡豆以及将咖啡当做一种生活方式的态度,Mostra和精酿啤酒不谋而合,成为精酿啤酒酿造厂首选的咖啡豆供应伙伴,短短5年时间,和精酿酒厂进行过超过400次的合作。


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密密麻麻的合作酒款列表


而对于咖啡爱好者而言,Mostra之于他们,有如树屋、延龄草等之于精酿饮客。更加难得的是,他们对于手工精品咖啡的了解,也应用到了啤酒酿造和咖啡教育之中。咖啡的品质,是他们的灵魂,而让更多人通过咖啡体验更好的生活,是他们的态度。


于是,仅是在最近,这家品牌就在Roast杂志上被票选评为2019年年度最佳烘焙商之一,且在Cold Brew City竞赛中一举夺得最佳原创和最佳特色冷泡咖啡。


来自大众和专业咖啡师的肯定,Mostra并不需要证明,就在无形中成为了手工精品咖啡的经典。


来自Mostra的手工精品咖啡


1,

Brazil Oberon


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风味特征: 巧克力,坚果般的风味
阿拉比卡种类: 新世界、卡图艾、波本


只有来自巴西Cerrado地区的优质咖啡才可能被称为Oberon。咖啡的三种属性非常平衡(酸度、醇厚度和甜度)。


2,

Indonesia Sumatra


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风味特征:大地, 木质, 甜烟草
阿拉比卡种类: 卡蒂姆,帝比卡


苏门答腊曼特宁咖啡种植在苏门答腊中西部的Batak地区。它有着浓郁的风味,带有细微的草本味和辛辣感。


3,

Costa Rica Tarrazú Don Roberto


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风味特征:波特葡萄酒,无花果,牛奶巧克力

阿拉比卡种类:卡杜拉,卡图艾


Tarrazú拥有恰到好处的热带酸度,生产出极具特色的咖啡。在这片土壤上,诞生了Don Roberto Tarrazú,有着让人愉悦的酸度,饱满的醇厚度和丰富的香气。


4,

House Decaf


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风味特征:坚果、柠檬

阿拉比卡种类:波本、卡杜拉,卡图艾


脱咖啡因(Decaf)版本。


5,

Ethiopia Yirgacheffe


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风味特征:浆果,巧克力,橘

阿拉比卡种类:帝比卡


6,

Fortissimo Espresso


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风味特征:深色巧克力,红糖,糖蜜,少许深色水果/柑橘皮

阿拉比卡种类:帝比卡,卡蒂姆,波本,卡杜拉



注:以上手工精品咖啡,将少量上线酒花儿优品商城,今晚九点半开始上线。喜欢咖啡和精酿的朋友们不要错过哟!

用户点评 共 2 条评论

李嘎嘎法号乃唐长老是也
李嘎嘎法号乃唐长老是也 2019-05-20 15:31

滴,咖啡师卡

熊mkyCQK
熊mkyCQK 2019-05-16 11:34

哪个国家的烘焙商?