第92期测评 | 职人精酿 横越大西洋 IPA

酒花儿

酒花儿

2019-05-11

在北京自酿啤酒协会,两位长期居住在北京的外国人——琼(Jon)和杰夫(Jeff)相识。


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琼(左)


其中一位是是物理学者,另一位是英语培训中心的老板,虽说两人的背景截然不同,但是对精酿的喜爱和对创新发酵共有的执念,让他们一拍即合,成为亲密的伙伴,一起合作酿制各种各样的啤酒、苹果酒和蜂蜜酒。


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杰夫(右)


来自英国和加拿大的啤酒和苹果酒,在他们的文化中扮演者重要的一角儿,作为“酒鬼”,数年的饮酒经验让他们在探索酿酒世界的道路上不断收获成功。在过去数年的自酿中,他们多次获得国家奖,并且成为了BJCP承认的啤酒评审员。


于是,他们决定把这种爱好带到一个新的阶段:创立了职人精酿品牌。


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职人精酿,专注于提供多种多样,充满创意的高品质本土自酿啤酒、苹果酒和蜂蜜酒。在过去自酿中,他们通过不同的原料和技术进行酿酒试验,积累了丰富的经验。他们带着差异化和试验性的精神融入到啤酒酿造当中,也注定了你很难看到他们的常规啤酒阵容——他们所有的啤酒都是限量酿制的。


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惊喜?在他们的啤酒里你就能感受得到!


持续一年地为当地酒吧供应啤酒和苹果酒,他们最终决定在北京城东边经营属于他们自己的精酿餐吧。在这里,我们将提供自酿的啤酒,苹果酒和蜂蜜酒,当然还有一些西式美食。


此外,他们还发布了首款罐装精酿啤酒:横越大西洋·印度淡色艾尔啤酒!


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本期测评酒款


职人精酿 横越大西洋 IPA


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酒精度: 6.5%

苦度(IBU): 50

风格:美式IPA


一款极易入口的经典IPA。这款IPA有着跨界的特质,就像它的酿造者Crafters一样。它兼具美国酒花的苦和果香,而主体的甜德式麦芽又带来些许复古气息。


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用户点评 共 1 条评论

好运查理
好运查理 2019-05-13 14:09

想喝