如一场酒花台风,它席卷你的口腔,清新感直涌大脑

酒花儿

酒花儿

2018-10-30

在廿一芽精酿给一款美式淡色艾尔进行配方试验时,珠海刚好碰上50年难遇的强台风。


所以,当这款酒推出的时候,名字就决定叫台风了。


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虽说名字取得简单而粗暴,但这款美式淡色艾尔在风味表达上却一点儿也不简单。


为了突出新世界啤酒花如柑橘、热带水果般的风味,台风添加了六种不同的酒花。苦味干净而不拖沓,和新西兰麦芽带来的麦芽甘香,很好地支撑起如盛放的酒花风味。


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尝起来,就像一场酒花台风,席卷了你口腔,一股清香直涌大脑。


不出意外地,2017年11月,这款酒获得CCBA中国精酿啤酒2017淡色艾尔金奖。


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廿一芽精酿,其实会不定期会更换“台风”配方里面的啤酒花,从而给酒客们带来不同的“台风”体验!


粉红台风


2018年5月,粉红台风正式限量上市


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这款粉红台风,以台风为基础,但在风味上做出了调整和改良。相较之下,粉红台风的苦度有所降低,并且特别添加了来自“粉红靴子协会”的粉红酒花,着重于表现粉红酒花的风味特征。


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关于粉红靴子及其酒花


“粉红靴子协会(Pink Boots Society)”。设立于美国的国际性的女性酿酒俱乐部,在全球有 60 多家分会,并致力于消除精酿行业中的性别歧视和不平等现象,同时在女性中推广精酿文化。


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美国雅基玛联合酒花公司一直支持和囊助“粉红靴子协会”的工作与活动,并为其特别制作了一款年度混合酒花“粉红靴子混合酒花(Pink Boots Blend)”,使用了多款大家耳熟能详的热销酒花产品:丽影(Loral)、西姆科(Simcoe)、西楚(Citra)、芭乐西(Palisade)和马赛克(Mosaic)等加以特别工艺混合而成,激动人心的完美组合!


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而这款粉红台风也是“粉红靴子协会”和中国酿酒师的首次合作。


“台风”再升级版本


今年8月,全新包装“台风”正式上线。


在包装上,台风的改变更为直接地通过酒标表现出来,以啤酒组合而成的台风风眼,生动地诠释了酒花台风(Hops Typhoon)的意义。


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在保证基础款台风的品质为前提下,升级版本在配方的比例上,增加了20%的酒花干投量,丰富新世界啤酒花的柑橘属和热带水果香气。




创新是精酿啤酒精神的关键词之一,而秉持着工匠精神,在保留经典风味的基础上,不断地对风味做出探索,才是酿造出好酒的关键。


在这一点上,廿一芽精酿一直在做出努力。成为珠海,乃至广东的精酿名片,也显得毫无悬念。


Tips: 目前,粉红台风和升级版台风已正式上线酒花商城

用户点评 共 5 条评论

灰太狼吃西瓜
灰太狼吃西瓜 2018-10-31 09:57

包装不错,国产比较给力精酿

探耽求究
探耽求究 2018-10-30 20:19

酒花风暴

三克拉进口精酿体验店
三克拉进口精酿体验店 2018-10-30 18:54

喝过后会一直想喝的精酿!

酒花大道
酒花大道 2018-10-30 18:53

非常不错的酒

只喝精酿的猫
只喝精酿的猫 2018-10-30 18:27

珠海的精酿名片