Tuatara Tiramisu
提拉米苏(Tiramisu)是一款有着奶油般细腻且丰富酒头的燕麦世涛。酒厂使用了维多利亚时代英国古老的酿造方式,以确保能能保留住苏格兰燕麦的营养,同时在酿造时使用了莫佐(Mojo)咖啡豆、拉亚库巴咖啡豆(La Jacoba)、惠灵顿巧克力工厂的可可豆以及海拉拉(Heilala)的波旁香草,交织出了如提拉米苏般诱人浓郁的酒液。
Big Storm Oats in Hose Oatmeal Stout (Can)
它的丰富感足以让你在冬季变得温暖,但顺滑清爽的口感也足以解渴,Oats In Hose是我们的冬季时令啤酒。这款啤酒是对细腻的燕麦世涛的有趣演绎,会让你想起祖母做的燕麦曲奇。舒适而浓郁的口感来自于酿造中添加的200磅燕麦,并平衡着传统世涛的烘烤和烟熏气息。
Siren Broken Dream Oatmeal Stout - Bourbon Coffee
这是特别款的破碎的梦,酿造时加入了自家酒厂酿造的波本桶陈咖啡,我们收集了高质量的绿豆,在需要烤制之前放入湿木桶内发酵至少十二个月,我们尝试着让这些咖啡在融合在“暗光香蕉”这款酒里,但这款酒把自己所有的味道都显露出来。
Young Master Add Oil Fighting Coffee Oatmeal Stout
外观:不透明的深可乐黑褐色,具有非常薄的酵母沉积痕迹;四分之一的手指头,残留的米色泡沫在20秒内消失;接近零碳酸化,良好粘性。 香气:芳香和甜美的黑麦芽,浓郁的烤肉,咖啡豆,焦糖,太妃糖,黑巧克力,强力奶油,可乐,烤面包,酒精,糖粉,黑面包,柠檬和草。 味道:中度至强烈的甜蜜黑麦芽,浓郁的烤肉,焦糖,太妃糖,酸,黑咖啡,黑巧克力,花香,糖蜜,面包,草药,柠檬皮,非常强的苦涩啤酒花和草青味。 酒体:中等光滑 口感:光滑但没有燕麦光滑,非常浓郁和苦涩的焦糖支持黑咖啡,干净的混合,弥补了很多的味道。有一股花卉中等甜度,酒精感不强,夹杂着草本泥土与柠檬皮的味道。 后味:干爽,草药,火热,苦涩。
Siren Broken Dream Oatmeal Stout - Rum Coffee
这是过桶咖啡计划中的新成员,Broken Dream的新版本——Rum Coffee。 我们将它放在朗姆桶中进行了长达6个月的成熟,甚至投入的咖啡豆也是在桶中进行过历练的,它们很好的完成了自己的任务,并且做的比原来的咖啡豆们更好。
Mikkeller Beer Geek Breakfast Brunch Big Blend Oatmeal Stout
这款复杂的燕麦世涛在酿造的过程中投入了猫屎咖啡,之后再经过六种不同的橡木桶陈酿。
Birra Dell' Eremo Terra
这款啤酒有着细腻而持久的米色泡沫。闻起来有股复杂的气息,包含 着有咖啡,巧克力,甘草以及榛子的香味。不仅仅是闻起来,在口腔 中也会有浓郁的巧克力,咖啡,甘草以及榛子的味道。气息以及口感 完美的保持一致,细腻的口感给人感觉到来回游荡的优雅。
Straight To Ale Stout At The Devil Oatmeal Stout (Can)
这是我们在2016年Red White and Brew大赛中的获奖作品,这款世涛酿造时加入了燕麦来柔顺口感,同时还有一些海盐、焦糖与咖啡。在饮用时随着温度慢慢回升,它展现出的香气和味道也逐渐变得丰富,就是这么美妙。
Tiny Rebel Dirty Stop Out Oatmeal Stout
这款来自Tiny Rebel酒厂的烟熏燕麦世涛,在酿造过程中用了九种麦芽,体现出烟熏的香气,以及燕麦世涛特有的顺滑,多种烘焙麦芽组成的复杂味道。 Dirty Stop Out意为停止污染。
Goose Island Oatmeal Stout
燕麦、巧克力和烤制麦芽的混合芳香味共同构筑了这一经典的英式燕麦世涛。深黑色的酒体和奶油般的浓郁口感令人难忘,苦甜参半的香味像威士忌一样跳跃于舌根,焦糖和巧克力味作为点缀也掩盖了酒花的苦味,口感顺滑,容易饮用。总的来说,这是一款值得尝试的好酒。 这款啤酒现在已经不再酿造了,最后一批已在2010年发售。