Pure Project Lief Lambic
使用酿造传统葡萄酒的方法来酿造这款Lief,在橡木桶中混合陈酿了长达3年的时间,才正式展现在世人面前。清澈的淡黄色酒液,厚实的白色泡沫,兰比克风味十分明显。
Imigracao Wood Cachaca Lambic
金色啤酒,低泡沫呈现。香气和味道让人联想到糖浆中的水果,并带有焦糖和糖蜜的味道,这些味道来自以前用于被誉为巴西国酒之称的卡莎萨酒(甘蔗酒)的陈酿桶。苦味低,余味柔和,酸度惊人。桶内两年陈酿。保质期10年,每瓶瓶身印有唯一限量编号。
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称,这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造,是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Cantillon Iris Lambic (2014)
康帝隆酒厂与布鲁塞尔紧密相连,布鲁塞尔是一个以鸢尾花为标志的城市。1998年为了庆祝贵兹博物馆建立20周年,康迪隆于是推出了这款以鸢尾花命名的新酒。 这款啤酒不像其他啤酒一样使用了35%的小麦,而是只用了淡色麦芽,保留了自然发酵的典型味道。 它所使用的酒花也完全不同,通常兰比克为了减少酒花的苦味只使用陈年的100%干酒花制成,但是这款酒使用了50%的干啤酒花和50%的鲜啤酒花,新鲜酒花的加入让这款酒多了些酒花的香气与味道。在桶中发酵两年后,装瓶前的两周还要再次冷投新鲜的酒花。使得这款酸啤有着更强烈的香气和苦味。 总而言之,这是一款传统和现代结合的酸啤,会让人忍不住尽早开瓶尝试。
Lindemans Oude Kriek Cuvee Rene Lambic -2021
传统的 Kriek (樱桃混酿啤酒)这么特别,就是因为整个酿造过程使用的都是樱桃,我们都知道斯哈尔贝克樱桃已经绝迹,为了追求其超凡的口感,林德曼已经在欧洲找到了它的相似品种。它是深红色的,泡沫头是微微粉红的,这种啤酒是一种对完美的渴求,非常清爽。它有着刺激的碳酸感和扑鼻而来的香味,非常适合做开胃酒。
Cantillon Iris
康帝隆酒厂与布鲁塞尔紧密相连,布鲁塞尔是一个以鸢尾花为标志的城市。1998年为了庆祝贵兹博物馆建立20周年,康迪隆于是推出了这款以鸢尾花命名的新酒。 这款啤酒不像其他啤酒一样使用了35%的小麦,而是只用了淡色麦芽,保留了自然发酵的典型味道。 它所使用的酒花也完全不同,通常兰比克为了减少酒花的苦味只使用陈年的100%干酒花制成,但是这款酒使用了50%的干啤酒花和50%的鲜啤酒花,新鲜酒花的加入让这款酒多了些酒花的香气与味道。在桶中发酵两年后,装瓶前的两周还要再次冷投新鲜的酒花。使得这款酸啤有着更强烈的香气和苦味。 总而言之,这是一款传统和现代结合的酸啤,会让人忍不住尽早开瓶尝试。
Cantillon Kriek
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称,这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造,是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic
精选桶陈三年的兰比克,具有独特的颜色、香气与风味。该款酒的糖 分已经完全被酵母吃光,所以无法进行瓶中再次发酵,因此几乎无气 泡感。该款酒可以被认为是介于啤酒与葡萄酒之间的一种独特酒款。该款酒具有柔和、复杂的风味轮廓。
Imigração Belgian Lambic
这款Imigração Belgian Lambic拥有传统的比利时兰比克风味,酒体呈橙黄色。
Timmermans Tradition Blanche Lambicus
这款传统兰比克是兰比克家族中最特殊的一款,因为它是一款加入小麦的兰比克。酿造时加入了香菜和干橙皮,提升酒的清香,同时也仅仅有4.5度°ABV,很适合在炎热的夏天解解馋。