3 Fonteinen Oude Geuze Kerstkuvée 2025 Gueuze Lambic
这个圣诞洞是一个特殊的古老的Geuze,精心组装年轻和古老的传统羊羔。自发的错误。在橡木桶上成熟。长时间保存在瓶子里。未过滤未经巴氏杀菌。天然珍珠。真正的啤酒。派对愉快!
Brouwerij Boon Mariage Parfait (2023) Gueuze Lambic
不同橡木桶里陈酿三年的兰比克啤酒进行混酿,会得到圆满的结局。就像一对被上天祝福的佳偶,随着岁月沉淀,愈发美好。天賜良缘贵姿啤酒就是这段姻缘的果实,釀造她的兰比克啤酒选自不仅是最上乘也是最悠久的橡木桶。这些橡木桶产自1883年至1914年之间,被用作陈酸兰比克啤酒已超过一百多年在橡木桶里存活了一个多世纪的野生菌酵母,简直就是创造独特口味的精灵。这是一款酒体饱满口感柔和的作品,轻雅的葡萄酒般的酸味与青苹果气息相得益彰。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Hommage Bio Frambozen (season 18|19) Blend No. 110 Framboise Lambic
我们有史以来第一次将覆盆子和酸樱桃混合在一起,而不是将两种水果一起浸泡,以在不断增加的水果品种中找到平衡。果实比例为83%的树莓和17%的酸樱桃,产自6种不同的桶和5种不同的酿造物(25%的Fonteinen lambic,75%的Lindemans)。3 Fonteinen Homage是手工采摘的酸樱桃和(有机)树莓在幼龄lambic上浸渍的结果。然后将这种水果lambic与更多的lambic再次混合,以获得35%水果的最小强度(每升Homage 350克水果)。Homage是一款酒体浓郁的覆盆子兰姆啤酒,带有浓郁的深红色森林水果香气。这种未经过滤和未经巴氏灭菌的羊肉是纯天然的,不添加人工果汁、糖浆或糖。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Zenne y Frontera (season 21|22) Blend No. 93 Gueuze Lambic
2022年7月20日对于这款经典版的Zenne y Frontera,酒体呈琥珀色。
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称,这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造,是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Boerenerf Oude Gueuze (2023-2) Gueuze Lambic
新旧羊肉的传统混合。就像年轻的幼虫在橡树林中生活至少4年,然后作为成年甲虫飞来飞去几个星期一样,这种小羊在作为Gueuze享用之前经历了一个漫长的木材老化过程。
Pengpai Family Zhenxuan Cherry Lambik
深宝石色的酒体与粉红色的泡沫让人未尝已陶醉。一足饱满的樱桃果味口感中散发!着成熟水果的气息。毫无疑问,兰比克啤酒在水果的世界里开创了一个新的天地。
Pengpai Family Cherry Lambik
这款酒精度只有4%的水果兰比克啤酒,绝对是炎炎夏日清凉解暑的伴侣。酸甜的口味轻柔地缠绕在一起,果味滋润轻松易饮,口味远胜市面上所谓的“果味啤酒”。
De cam Abrikoos Lambic
这种橙色和红色相间的杏子是来自SudTirol地区,由Dino Sovilla从树上新鲜采摘的。采用新鲜的杏子而非果汁浸渍于1500升的兰比克中,一起发酵成了美味的杏子兰比克。
Cantillon Iris
康帝隆酒厂与布鲁塞尔紧密相连,布鲁塞尔是一个以鸢尾花为标志的城市。1998年为了庆祝贵兹博物馆建立20周年,康迪隆于是推出了这款以鸢尾花命名的新酒。 这款啤酒不像其他啤酒一样使用了35%的小麦,而是只用了淡色麦芽,保留了自然发酵的典型味道。 它所使用的酒花也完全不同,通常兰比克为了减少酒花的苦味只使用陈年的100%干酒花制成,但是这款酒使用了50%的干啤酒花和50%的鲜啤酒花,新鲜酒花的加入让这款酒多了些酒花的香气与味道。在桶中发酵两年后,装瓶前的两周还要再次冷投新鲜的酒花。使得这款酸啤有着更强烈的香气和苦味。 总而言之,这是一款传统和现代结合的酸啤,会让人忍不住尽早开瓶尝试。