Meerts是兰比克风格中一种几乎被遗忘的风格。Meerts的意思是三月,是一种低酒精度(2~4%)的“餐桌”或“田野”啤酒,传统上是由第二轮的兰比克浑浊麦芽汁酿造的。它也被称作是兰比克的小兄弟。由于现代的酿造系统对麦芽汁的利用过于高效,所以想得到可以酿造Meerts的第二轮兰比克麦芽汁变得非常困难。在经过一次失败的尝试之后,我们在第二年又进行了一次酿造,并且增加了2个大桶的酿造名额。我们采用原本的浑浊麦芽汁配方,并准备将酒精度缩小到4%以内,然后减少了啤酒花的投放量,这是因为传统的Meerts中本来就含有原先兰比克煮沸过程中所添加的啤酒花。最终其酒精度为4%,口感清爽干净,带有轻微的酸柠檬的柑橘味道,并伴有一些质朴的泥土气息。
swjtuzxy 2023-04-20 23:26
4t6 2021-11-16 00:07
闻香非常放克工坊,谷仓感、李子味
入口清爽,轻微单宁感,像酸柠檬的酸味
整体风味其实并不算淡,喝着很像贵兹;风味做得挺不错的
ScottLee 2020-08-28 22:33
阿瑞大王 2020-07-26 01:31
太舒服了,柔淡清爽,酒体颜色太漂亮了。野菌微微臭,杏子李子酸,柔和,棒极了。
acetylcoa 2020-07-10 20:06
尽管有人觉得一般,我仍然认为很好。
闻香很完美,虽然不是三泉馥郁水果的路数,但是是纯纯的兰比克酸香味,软糯的麦秆黄色,很养眼,喝起来很清爽,即使结合二道麦汁来看,也是非常优秀的作品。大米的奖品,谢谢米哥。@付大米
爱丽盆特 2020-05-16 16:00
李俊毅 2019-12-04 20:30
醋酸,很酸,杀口感很强,酒体较薄和干。老板说是一款有臭味的酒,听说是马汗的味道,我没喝出来。
金寶Campbell 2019-11-23 23:02
之前好像火了一陣。 嘗了幾口,尖酸,但試飲。能大瓶吹吧
呕吐粘稠蛋糕酱 2019-01-06 17:39
有点酸菜味闻起来。酒体清亮透明 酸的柔和但不失风味 收口好吃的菠萝干的酸甜 必须感谢我林会长
王大虎 2018-10-27 18:35
跟康帝隆三泉比起来还是逊色不少,口味偏寡淡,价格也不便宜,兰比克还是要喝比利时的