Omnipollo Levon Belgian Pale Ale - 2019
我厌倦了与朋友们在酒吧里彻夜倾诉(因为担心整夜都喝工业拉格),我想要寻找一款可以陪伴我整晚的精酿艾尔。Levon这款酒酿造时添加了香槟酵母并投放了大量的啤酒花。酵母和啤酒花与简单的麦芽汁相结合,使啤酒具有浓郁的口感却又令人耳目一新。此为2019改款。前身是Leon。
Krakhaus Belgian Ale
这是一款比利时风格的淡色艾尔,酒体呈金黄色,口感饱满并带有浓郁的麦芽香味。沁人心脾,收口是干爽的果香味。这款充满宝藏的艾尔,就像一座充满未知的岛屿,滋味如何,只有上岛的人才知道。
Category 12 Dichotomy Belgian Pale Ale
来自维多利亚的Category 12 Brewing最近退出了一款名叫Dichotomy的限量款淡色艾尔。 这是一款比利时风格的淡色艾尔,在Foeder桶(一种超大的桶,通常有600升的容量)进行了成熟,带来了一些微妙的味道,酸味活泼可爱,让它栩栩如生。
Dageraad Oscar Belgian Pale Ale
Oscar是为了纪念我们首席酿酒师的双胞胎孩子而酿造的啤酒之一,这是一款早熟的比利时风格淡色艾尔,以旧世界麦芽作为原料酿造,而它的独特之处在于不同寻常的比利时酵母和新世界啤酒花带来的松香以及树脂的特别味道。
2 Crows Liesse Table Beer (Can)
这款Liesse Table Beer使用了燕麦和大麦酿造,具有比利时啤酒的风格,酒体呈琥珀色,泡沫十分丰富持久,带有浓郁清新的柑橘味,口感十分明亮顺滑。
Amsterdam 18 Hands Belgian Pale Ale
18 Hands酿造时添加巴斯通酵母而不牺牲可饮用性,在发酵中使用较冷的温度,然后添加贵族(Noble)啤酒花达到非常浓郁的柑橘香。酒体顺滑,让人流连忘返。
Grimbergen Ambrée Belgian Pale Ale
这是一款琥珀色的比利时淡色艾尔,散发着焦糖、成熟水果和香草的香味,在苦味和甜味之间达到了完美的平衡。
Captain Lawrence Liquid Gold Belgian Pale Ale (Can)
这款结合了比利时和美国两个风格的Liquid Gold Belgian Pale Ale使用了哥伦布(Columbus)、水晶(Crystal)和卡斯卡特(Cascade)三种啤酒花酿造,产生了浅金色的酒体,以及丁香味、香蕉味和柑橘味。另外我们使用了独特的进口酵母在高温环境下进行发酵,产生了迷人的辛辣香气和味道。
Eden River Eden Fuggle Single Hop English Pale Ale
有时候你需要打破传统才能做得更好。这就是我们使用美味的法国法格(Fuggle)啤酒花来补充这款社交型金色艾尔酒花风味的原因。
Widmer Brothers / Logsdon Ensemble Pale Ale
这款Ensemble Pale Ale是我们与Logsdon Farmhouse Ales酒厂的合作酒款。这款复杂的比利时淡色艾尔添加了有机的原料和几种不同的比利时酵母酿造,产生了独特的热带水果味和略微的酚酯味。皮尔森麦芽、焦糖麦芽和来自Bob's Red Mill的全粒生燕麦产生了轻微的麦芽味,而哈勒陶(Hallertau)、纯品(Sterling)和卡斯卡特(Cascade)三种啤酒花则产生了花香和柑橘味,与比利时酵母风味形成了完美的平衡。