Council Béatitude: Apricot Tart Saison
理事会酒厂(Council)做了一系列十种水果的酸赛松,这款酒添加了大量的新鲜杏子汁,酸度很高,但回味悠长。
Council Béatitude: Raspberry Tart Saison
来自加州圣地亚哥的理事会酒厂(Council)是水果啤酒专家,在赛松酒底之上,加入了大量了新鲜覆盆子汁,颜色可爱,口感酸爽。
La Malpolon saison #1 saison farmhouse Ale
一款混合了使用该酒厂野菌发酵的塞松并进行酒花干投,随后与加入接骨木花的全自然发酵酒液进行混合。来自法国南部的新锐野菌、农舍酒厂,由Remi创建于2018年.马波隆是一家极其擅用混合酵母的创意型酒厂,该酒厂所酿造的桶陈系列野菌和农舍艾尔都有极强的表现力和复杂度。
Duvel Barrel Aged Belgian Strong Golden Ale (2019) - Batch 4
我们的酿酒师一直在进行令人兴奋的口味试验,所以使用了旧木桶对督威啤酒进行陈化。不仅仅是怀旧感让我们的酿酒师们兴奋不已,更重要的是,他们愿意且饱含激情地使用这种古老的技术来发掘督威啤酒的新风味和新特点。我们的酿酒师选择了波本威士忌橡木桶进行陈化,花费很长的时间让桶的味道和香气与啤酒相互影响并融合。
Mingri Brewing Mingri Saison
这是一款多汁、明亮的赛松,有别于传统的欧式赛松,我们选取了更多美式酒花,使其果香味更加浓郁,充裕着杏味以及桃子的果香味道。
Mingri Brewing Mingri Saison
这是一款多汁、明亮的赛松,有别于传统的欧式赛松,我们选取了更多美式酒花,使其果香味更加浓郁,充裕着杏味以及桃子的果香味道。
Green Cheek A Wonderful Digression Cascadian Dark Ale
在鼻子上,Mosaic以一箱新鲜出炉的蓝莓松饼领先。Chinook Cryo和Ekuanot充满了柑橘和新鲜松树。在口感上,有一种让人想起黑巧克力覆盖的橙子的中味觉苦味,一直萦绕在树脂味的回味中……但是,我跑题了。
Mills Islay Brut Bière de Champagne
这款Islay Brut Bière de Champagne使用了2018年3月、5月和8月酿造的三款不同金色艾尔麦汁的四桶酒混合而成。这是一款在艾雷岛威士忌桶中发酵的酒款,散发出海洋泥炭烟熏的香味。 在2020年春季混合后,添加了大量金砂糖进行了一段时间的发酵。这是一款浓烈的干爽啤酒,带有甜味、烟熏和辛辣的芳香。 最后进行了强烈的碳化,以产生香槟式的气泡感。建议低温贮藏享用。
Jolly Pumpkin Bam Bière Saison
这款美味的农家艾尔的名字取自于被车撞到的 Jack Russell。顽强的Jack Russell倒地后又站了起来,他拂去灰尘继续不屈不挠为撞倒他的人酿造啤酒。这是一款干投了啤酒花而且进行瓶中二次发酵的比利时风格啤酒,酒花的香气与酿造酒的香料、麦芽达到了很好的平衡。 同时也提醒大家:请在享受啤酒的时候,保持身体健康,并小心过马路!
Chimay 150 Belgian Strong Golden Ale (Green)
Chimay 150酿造是为了庆祝酒厂的150岁生日。 这款Chimay 150口感清爽,水果味浓郁,带有薄荷、佛手柑、青柠和桉树的香味,同时被生姜的味道所增强。酒体圆润饱满,烟熏辛辣风味突出,是智美啤酒的典型风味。使用了萨兹(Saaz)和哈勒陶·米特尔符赫(Hallertau Mittelfrüh)两种啤酒花酿造,增添了秘密独特的香料风味。