Mills Bière de Garde
这款Mills Bière de Garde混合了分别于2018年1月、7月和10月酿造的三款啤酒,瓶中发酵包括一个由乳酸菌引导的阶段,称为“'sickness”,会产生额外的糖分和丰满的口感。 这款啤酒于2019年11月装瓶,在冬季寒冷的环境温度下有效地在瓶中进行了贮藏,然后在2020年初夏完成了熟化。
Great Divide Colette Farmhouse Ale Saison (Can)
科莱特是我们对比利时农场工人几个世纪以来享受盛宴的敬意。 用大麦,小麦和大米酿造,并用四种不同酵母菌株的特殊混合物发酵,科莱特有水果味,还略带酸味,后味干爽,使其成为最罕见的且又复杂的啤酒,令人耳目一新。 ABV:7.3% 获奖情况: 2010美国啤酒节,银牌,法国和比利时风格的赛森 2010年澳大利亚国际啤酒奖 2011年澳大利亚国际啤酒奖,铜牌,比利时和法国风格的艾尔 食物配对: 熟食板,鹅肝,印度咖喱,卡姆贝尔奶酪
Jolly Pumpkin Clementina Farmhouse Ale (Can)
这款Clementina酒体拥有明亮丰富的金黄色,闻起来充满了柑橘小麦的香气。这事一款果酸感比较清爽,打开后柑橘味道尤其明显的赛松啤酒。
Delirium Tremens Belgian Golden Strong Ale
1989年12月26日首次推出时酒精度为9%,从2003年开始酒精度降低到了8.5%。 “浅粉象”独具的特色和独一无二的味道是源于其使用了三种不同种类的酵母。新颖的类似于古龙香水瓶的包装,以及绚丽多彩的标签都帮助了它获得成功。1997年Stuart A. Kallen(作家)将浅粉象评为“世界最好的啤酒”之一。
Russell Wild Land Saison
罗塞尔酿酒师曾经在内蒙古工作时,曾经会开车去阴山脚下转一转,那边的风比较凛冽干燥,空气很干净,天空给人的感觉悠远辽阔。他将这些感受酿在酒里,用粗犷的农舍酵母,两种美国本土的野生酒花,将蒙古高原的不羁与狂野呈现在这一杯金黄色的酒液中。
Fair Isle Eugene Saison
这款Eugene Saison加入了橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)啤酒花酿造,并且加入了来自Bobbi二次使用了马赛克(Mosaic)发酵,最后干投了大量西楚(Citra)。口感阴湿,葡萄柚、芒果和热带柑橘味突出,模糊了浑浊IPA和赛松啤酒之间的界限。
Casey Fruit Stand Preserves Farmhouse Ale: Corot Noir Grape (11/19/20)
这是Fruit Stand Preserves的首次发布!为了使这个品牌家族更具特色,我们从标签的角度将水果摊和水果摊蜜饯结合起来。赛松仍然是作为基酒,风味完全由黑科罗葡萄果酱主导。酒体饱满顺滑。这种葡萄可能是迄今为止最独特的。 我们在赛松的基础上加入了双倍数量的新鲜完整水果,添加比例高达每加仑4磅以上,然后在橡木桶中陈化了数月。这款水果味浓郁的啤酒是为了让你在品尝新鲜水果的同时体验其最具表现力的形式。
The Bruery 12 Drummers Drumming Belgian Strong Dark Ale
12 Drummers Drumming入口浓郁的太妃糖、深色水果气息,余味悠长,夹杂着葡萄干面包布丁的香气,伴随焦糖和波旁威士忌的味道。
Fever Ales Wind and Dew Grape Flavor Enhancement Cedar Pine Farmhouse Ale
添加了贵人香葡萄的塞松啤酒,经过了长时间的瓶中发酵。高碳化之上轻盈微酸的酒体承托着塞松酵母与布雷特酵母共同营造的核果、泥土、葡萄与花香风味。
Jolly pumpkin Hyrrokkin Wild Fruited Saison (Can)
这是一款过橡木桶的水果赛松,添加了血橙,姜和百香果,口味丰富,同时带有丁香的味道。