Jolly Pumpkin Bam Biere Barrel Aged Saison
这款美味的农舍啤酒以我们啤酒厂的狗BAM命名,他被一辆汽车撞了,然后以一种顽强的BAM风格重新振作了回来,这款啤酒是为我们这些被撞翻,又站起来、掸去灰尘,继续大干一场的人酿造的。
To Øl The Germs are Coming!
谁不喜欢棒极的酵母和文字游戏?所以图乐酒厂(To Øl)就做了这款赛松,这款酒应变极多,将风味和风格推向一个极致。
Grimm Pearly Dewdrops Table Beer
这款Pearly Dewdrops Table Beer使用了斯佩尔特麦芽和布雷特野菌酿造,是一款精致且解渴的啤酒。丰富的野菌特征在鼻腔中呈现出浓郁的花香,丁香、薰衣草和玫瑰的香气中夹杂着柠檬马鞭草的气息。斯佩尔特麦芽赋予了坚果饼干风味,并搭配贵族啤酒花的微妙香料味。
Duvel Tripel Hop Citra Belgian Strong Ale
通过我们对所有督威爱好者的调查,我们发现西楚啤酒花是公认的三花中评价最高的。所以这次我们用西楚作为主角加入其他原料让这款督威三花 西楚的葡萄柚和热带水果味道更加丰富。
Odd Breed Grisette
这款野菌农舍艾尔使用了进口皮尔森麦芽和淡色小麦麦芽,以及陈年整颗的和新鲜的两种德国索菲亚(Saphir)啤酒花酿造,随后使用了我们的自培混合酵母细菌进行开放式发酵,并且使用了法国橡木桶进行陈化。最终产生了迷人的柑橘味、热带气息和明亮轻盈的酒体,酸味清新,收口时充满了布雷特(Brettanomyces)的野菌风味。
Sante Adairius Westly Saison (2018)
这款Westly Saison是我们对West Ashley Saison的重新诠释,同时也是一个荒唐的练习。我们沉迷于一个问题:加入更多的水果和经历更长的陈化时间,原本的风味会发生怎样的改变?最终的答案就是加入两倍的杏子和在桶中进行双倍时间的陈化。我们希望你能同意这个加强版的主意,有时愚蠢也是解决问题的方式!
La Sirene Praline
这是一款非常特别的比利时巧克力艾尔。比利时黑麦芽与香草豆荚融合在一起,榛子和可可豆粒创造了又甜又咸,光滑松软的美妙口感。它的酒体如奶油般光滑,酒头松软。 曾获得: 2014 年大澳啤酒节(GABS)大众选择奖 2014 年 The Critics Choice 百强啤酒 - 澳大利亚最佳啤酒第 9 名 2014 年当地酒吧百强啤酒第 5 名
Hill Farmstead Florence Saison
这款酒是为了纪念祖父的妹妹Florence(1915-1967)而酿造,Hill farmstead坐落的土地曾经是她和她的13个兄弟姐妹的家。为了纪念她,这启发了制作的灵感,酿造采用了比利时小麦啤酒从美国佛蒙特州的有机大麦麦芽,小麦,欧洲和美国的啤酒花,独有的农家酵母和家族井水,它是未经过滤的自然碳化,喝起来非常新鲜的一款的酒。
Casey Undertone - Nectarine & Vanilla Farmhouse Ale
与Floodlands Brewing的合作。酒体呈淡黄色。
Hill Farmstead Vera Mae Saison
薇拉梅是我们祖父的大姐,Hill Farmstead 酿酒厂就位于她13个兄弟姐妹居住的土地上。为了纪念她,我们采用佛蒙特州有机斯佩尔特小麦、美国啤酒花、佛蒙特州野花蜂蜜、我们牧场的蒲公英花、我们自家酵母和我们井水精心制作而成。在法式橡木酒桶中陈酿,装瓶后继续二次发酵。这款啤酒具有佛蒙特州春天的优雅和闪耀,带有轻微的酸,酒体明亮,留下的泡沫量少但十分精致,带来了记忆中令人愉快的阳光、温暖,还有承诺。这款酒在7-10摄氏度之间冷藏后饮用效果更佳。