Thornbridge Satzuma Session IPA
Satzuma是一款4.5%酒精度的无谷社交型IPA,清爽提神。混合酒花与Satsuma(蜜桔)果皮完美融合,多汁口感递增!
Gouden Session IPA
一群精酿狂热粉。对于搜寻令他们满意的啤酒从来都是孜孜不倦。走遍全球,唱过无数款啤酒,甄选出令人惊艳的酒款与你分享。这,就是豪登的使命。 这款豪登 轻盈IPA是市面上不多见的低酒精度IPA,主要凸显了马赛克(Mosaic)和世纪(Centennial)这两款经典美式酒花的香气,让酒液具有浓郁的西柚、柑橘和百香果的香味,采用了传统的英国淡色麦芽,贡献出适度的酒体和些许麦芽的甘甜,平衡酒花的苦味,丰富了整体风味的层次感。
Northern Monk / Humble Sea Patrons Project 18.02 North Sea Sessions 01 DDH Session IPA (Can)
我们使用了发芽燕麦、燕麦片、超级淡色基础麦芽和麦芽糊精酿造,产生了圆润饱满的酒体,口感纯净易饮。然后使用了酒厂自培东海岸风格酵母进行发酵,产生了桃子和杏子的酯味。我们使用了总量味每升14克的美国品种啤酒花进行两次干投,首先是著名的西楚(Citra)和埃尔多拉多(El Dorado),作为补充和对比又加入了新西兰的尼尔森·索万(Nelson Sauvin),产生了少量阴湿感和微妙的白葡萄酒风味。
Beavertown Neck Oil Session IPA (2013- ) (Can)
在2013年的年中,酒厂改变了酿造配方,从苦啤风格变成了淡色艾尔。 ( RateBeer上也已更改) 酒液浑浊,呈黄色,泡沫较多。闻起来有水果的味道和柑橘的酸味。入口苦,有新鲜而又尖锐的柑橘味和西柚味。
Tiny Rebel Dutty Session IPA (Can)
未经过滤,朦胧,浑浊。他们可能会形容外观,但他们不会真正描述我们所达到的效果。我们更喜欢泰迪熊。它没那么清澈,但这并不是什么坏事,实际上它特别特别好。在这款佛蒙特风格的IPA中,我们保留了更多的风味和丝绸般顺滑的口感,并有着不错的低酒精度,以确保你能一次又一次地享用。温和的苦味伴随着果汁大爆炸,清爽可口!
Northern Monk / Track Northern Powerhouse Brew Series 001 Small IPA (Can)
我们很高兴能与Track酒厂合作,他们是真正的社交型啤酒酿造者,我们一起将这款清淡的001 Small IPA 融汇到Powerhouse酿造系列中。这款IPA使用了西楚(Citra)、阿塔纳姆(Ahtanum)和布兰克(Blanc)三种啤酒花酿造,产生了树脂热带水果味和核果香气,收口感中充满了花香和鹅莓香。强劲的麦芽风味使其不会受到酒精含量的限制。
North / Zagovor Micro Session IPA (Can)
提示:在一个低调的2.8%的环境下,将制造噪音的酒花炸弹安置好,它像我们之前的“Dots And Loops”一样不可思议,这款轻型的IPA有着美妙的味觉体验,同时又不会让你喝醉。 由小麦片、燕麦片、黑麦片、焦糖麦芽和淡色麦芽作为原料,干投了西楚(Citra)和阿扎卡(Azacca)啤酒花,随后再加入了冷萃西楚和冷萃阿扎卡,让它在收口时有了一点橙皮的味道,它的易饮性是所有现代IPA中最高的!
Northern Monk Patrons Project 14.04 Clean DDH Session IPA (Can)
因为西楚(Citra)啤酒花的作用,这款社交型IPA具有独特的、强烈的热带水果冲劲,相对“Old School”来说,除了带来了强劲的葡萄柚、辛香的松树味道外,增加的奇努克(Chinook)啤酒花还为这款IPA带来了丝滑感、水果的复杂性和令人兴奋的收口。
Northern Monk Patrons Project 5.06 Dale Head Summit Light IPA Session Ale (Can)
在本系列的前两款中,我们已经发布了 Crag 双倍干投黑色IPA、Three Peaks Mountain Race 约克郡农舍艾尔,之后我们想重温淡色啤酒,酿造另一种清亮型的淡色IPA。在酒精度方面,我们计划控制在3.5%以内,以低于之前的系列品种,我们的目标一如既往地是让啤酒既充满酒花碎片的味道又超级美味。在麦芽配方中,我们选择了具有特色的燕麦和轻盈的慕尼黑麦芽,因为它提供了一个轻盈而饱满的酒体基础,我们同时干投了大量的西姆科(Simcoe)、黄玉(Topaz)和马赛克(Mosaic)啤酒花。我们在回旋阶段投入了平常的两倍,以进一步增加风味和香气。期待柑橘、浆果和松脂带来的美味吧。
Northern Monk / Fuerst Wiacek / Soma Patrons Project 18.01 North Sea DDH Session IPA (Can)
这次,我们决定使用这款低酒精度的合作配方,以实现一次自我挑战。为了尽可能地突出轻盈的酒体,我们使用了维也纳作为基础麦芽,因为它拥有厚实的饼干味,我们还添加了我们尝试过的最高比例的特殊辅料谷物,包括燕麦、小麦片和琪特麦芽,所有这些都是为了带来更加丰富的口感。在煮沸的过程中,我们加入了不能发酵的麦芽糊精糖,然后我们还加入了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花,再加上经典的新西兰品种尼尔森.索万(Nelson Sauvin)啤酒花,使口味中充满了醋栗、葡萄和酸橙的白葡萄酒特征。