Tiny Rebel Stay Puft Porter
来自经典电影“捉鬼敢死队”中的大魔怪“棉花糖先生”的形象,长着早年间一张“大白”的样子,这瓶酒一样带着棉花糖味道的大大的温暖的怀抱而来! 牛奶巧克力与香草的混合,带来如棉花糖一般柔柔的香气,同时回味出焦糖爆米花的味道,但又不会过于甜腻,保持着作为正统波特的姿态! Stay Puft原名为留下来。
Northern Monk Patrons Project 16.01 Haze-Le-Nut Porter (Can)
灵感来源于经典的英式波特以及冬季的棕色和琥珀色;我们混合了九种不同的麦芽酒,包括五种轻到中等程度的烤制品,用于饼干、吐司和黑巧克力的味道。麦芽和燕麦片的添加,既有口感又有一些微妙的坚果味。里面还有一些深色的水晶麦芽,可以散发出水果的香味。一些松树风味的酒花,以西姆科(Simcoe)和奇努克(Chinook)的形式与麦芽糖糊精形成主要酒体。然后我们在低温下用一种经典的英式麦芽菌株进行发酵,以获得干净的风味,并带有樱桃和浆果的味道。最后,我们推出了榛子、可可和马达加斯加香草,用于颓废的黑暗款待,灵感来自适合温暖的冬夜和户外野外冒险。
Buxton Extra Porter - Costa Rican Coffee (Can)
这是一款浓郁顺滑的波特,酿造添加了可可豆、香草豆和哥斯达黎加薇拉莎奇咖啡。在Hasbean咖啡馆烘焙,并由Buxton酒厂协助。
Northern Monk / Hesket Newmarket Patrons Project 26.03 Wastwater Sticky Toffee Pudding Porter (Can)
继续我们与Sarah Harris的北方之旅,这次我们来到了湖区,与赫斯特新市場酒厂(Hesket Newmarket)合作,重新诠释了卡姆布赖恩的经典粘稠太妃糖布丁。复杂的麦芽创造了太妃糖和干果的味道,黑麦带来了丁香般的香料味,并在回旋阶段中加入了一点阿扎克(Azacca)啤酒花带来蜜饯橘子的味道。煮沸锅和发酵罐中加入的焦糖增加了太妃糖的味道,而乳糖和香草形成了收口时的奶油冻口感。
North Brewing Full Fathom 5 Coffee Coconut Porter
来自卢旺达的咖啡豆和烘烤过的椰子让这款深色啤酒带既有丰富可口的风味,又有清新的口感。
Northern Monk / Hesket Newmarket Patrons Project 26.03 Wastwater Sticky Toffee Pudding Porter
继续我们与Sarah Harris的北方之旅,这次我们来到了湖区,与赫斯特新市場酒厂(Hesket Newmarket)合作,重新诠释了卡姆布赖恩的经典粘稠太妃糖布丁。复杂的麦芽创造了太妃糖和干果的味道,黑麦带来了丁香般的香料味,并在回旋阶段中加入了一点阿扎克(Azacca)啤酒花带来蜜饯橘子的味道。煮沸锅和发酵罐中加入的焦糖增加了太妃糖的味道,而乳糖和香草形成了收口时的奶油冻口感。
Thornbridge Cocoa Wonderland Porter
它不像世涛口感那么重,但却不失强劲、可以舒服地躺在沙发上感受内心的温暖与舒适。这一款是Thornbridge与可可仙境公司(Cocoa Wonderland)合作,在Thornbridge10岁生日的时候酿造的。可可仙境(女老板)是一家在谢菲尔德手工生产天然美味巧克力的公司。限量上市后,备受追崇,最后他们把它作为核心产品并正式投入市场。真实的巧克力投放,口感比常规的波特更浓,巧克力的香味更重。巧克力与烟熏麦芽还有淡淡的泥土味交织在一起,此外还有花生,太妃糖、焦糖、咖啡和香草的味道,收口有淡淡的泥土味和坚果的余味相互萦绕。酒体丝顺平滑、香气浓郁持久、温暖全身。
Marks & Spencer London Porter
这款伦敦波特是在Greenwich酿造的,酿造使用了不低于7种的麦芽,再现了1750年代与伦敦同名的一种历史啤酒配方。
North Brewing Full Fathom 5 Coffee Coconut Porter
来自卢旺达的咖啡豆和烘烤过的椰子让这款深色啤酒带既有丰富可口的风味,又有清新的口感。
Marks & Spencer Cheshire Chocolate Porter
这款酒以1899年的原始配方为基础酿造,当时的配方是和著名的巧克力大亨Simon Dunn合作制作的。而这款酒的酿造商是由Robinson家族在1838年建立,并且一直由该家族运营至今,该酒款是由Robinsons酒厂为Marks & Spencer酿造。