Edge Brewing / Lervig Pure Decadence Imperial Stout
我们有许多朋友都去过挪威的乐威(Lervig)进行参观,当然也包括我们。 这是我们与乐威合作的一款帝国世涛,拥有着10.3%的高酒精度,但是你却完全感觉不到。你能感受到的只有烘培麦芽带来的甜味与微弱的酒精感,这是双方酿酒师共同努力的结果。 坐下来享受这片刻的安静吧,用朦胧的双眼看待一切。
Basqueland Hell or High Water DDH IPA (Can)
这款Hell or High Water DDH IPA使用了西楚(Citra T90)、维克秘密(Vic Secret)、浓缩西楚(Citra Cryo)和浓缩西姆科(Simcoe Cryo)四种啤酒花进行两次干投。
Garage Red Dot Top Right Imperial Barcelona Weisse (Can)
柏林酸小麦是格拉杰酒厂的拿手风格,他们一直把自己酿造的柏林酸小麦称为巴塞罗那酸小麦,以显示酿造特色。水果风味和酸味完美结合。这款帝国酸小麦加入了蓝莓和柠檬酿造。
Yria / Seven Island Nicta Russian Imperial Stout (Can)
这款Nicta Russian Imperial Stout是我们与希腊Seven Island酒厂的合作酒款,酒精度高达17%,但却非常易饮。我们加入了枫糖浆、经过波本威士忌浸泡的橡木片、马达加斯加香草、黑砂糖和山核桃酿造。 你会又爱又怕的!
La Calavera Feeding The Fire Sour IPA (Can)
这款Feeding The Fire Sour IPA拥有明亮的金黄色酒体,酸味与啤酒花风味融合。
La Calavera Fruits of the Doom Wheat Ale
这款Fruits of the Doom Wheat Ale使用了红葡萄酒桶和白葡萄酒桶进行混合陈化,然后加入了覆盆子。不同的橡木桶和每年收获口味不一的覆盆子使这款一年一度酿造的小麦艾尔十分美味,值得被期待!
Edge Brewing Barrica #25 Imperial Stout
特地选用在巴西生长的哥伦比亚咖啡豆,这种咖啡豆的味道丰富而且带有坚果的香味,把这款酒灌入布法罗痕迹波本桶内陈放一年,给这款酒带来香草和椰子的风味。
La Calavera Cursed Fruited Sour Ale (Can)
这款Cursed Fruited Sour Ale在橡木桶中进行了6个月的陈化,期间加入了百香果进行增味,酒体呈橙色,柑橘香气中伴随着橡木风味。
Garage Circus Tears Imperial Stout (Can)
这款Circus Tears Imperial Stout加入了有机开心果和天然香草豆荚酿造,坚果和香草风味浓郁,酒体饱满,呈纯黑色。
La Calavera Godless Sour Ale
这是一款在法国红葡萄酒桶内陈化11个月酸艾尔,拥有着均衡的浓郁葡萄酒和橡木桶风味,酸甜平衡。