Uiltje Mind Your Step Maple Edition Imperial Stout
这是我们Mind Your Step帝国世涛的另一个版本,酿造时添加了杜松子、蔓越莓、咖啡和枫糖浆,以及一些枫糖橡木片。
De Molen Tsarina Esra Imperial Porter - Woodford Reserve BA
Tsarina Esra是一款帝国波特,这个风格很久以前源自于英国。它的味道丰富而且饱满,喝起来会有温暖的感觉,因而非常适合在寒冷的夜晚饮用。该版本是在伍德福德珍藏威士忌酒桶中陈酿。
De Moersleutel Willy Tonka Imperial Stout - Tonka, Chocolate & Coffee (Can)
这款Willy Tonka Imperial Stout加入了零陵香豆、巧克力和咖啡酿造,产生了浓郁的香料味、可可味和咖啡味,酒体呈饱满的纯黑色,口感顺滑。
Brouwerij Kees Barrel Project #02/2015
KEES橡木桶工程,目前总共有三款,分别是2015#01号,2015#02号,2016#03号,#01#02的基酒就是KEES的波特1750,本身就是一款顶级的帝国波特。 #01,是一款过Bunnahabhain布纳哈本 威士忌桶两个月的帝国世涛,布纳哈本属于Islay艾雷岛里相对最不泥煤风格的,但带来的效果是能不费劲的找到泥煤风味,柔和的泥煤味带着些许烟熏与烈酒的风味,与基酒本身出色的咖啡焦糊味相互映衬。 #02,基酒与#01一样,过Balmenach巴门纳克 威士忌桶两个月的帝国世涛,巴门纳克的威士忌属于Speyside斯贝塞地区,不以泥煤风味为主,过桶带来比较明显的烟熏风味和烈酒香醇,完美的配合了帝国世涛突出的深色烘焙麦芽风味。 这两款都是一流的过桶帝国世涛,而且仅仅两个月的过桶就带来非常出色而平衡的效果,做到了既保持了帝国世涛该有的风格又带出些许威士忌桶的和谐风味。 #03是一款12.2度的过桶大麦烈酒,过的桶与#02是一家威士忌厂。
De Moersleutel Three Years Dessert Imperial Milk Stout (Can)
在2019年酒厂成立3周年之际,我们发布了三款啤酒庆祝,分别是“三周年前菜”、“三周年主菜”和“三周年甜品”。这款三周年甜品 - Three Years Dessert Imperial Milk Stout使用了冰溜工艺进行酿造,产生了黑棕色的酒体,香气中带有糕点甜味、牛奶巧克力味、香草味和甘草味,入口后能够感受到温和的甜味和香草味。收口感非常柔和甜美,酒精感在最后能够感受得到。
Brouwerij Kees Export Porter 1750
这是一款根据1750年英式帝国波特配方酿造的啤酒,与传统不同的是,酿酒师使用了美国顶层发酵酵母,以及美式Nugget与日本Sorachi Ace酒花。这款波特的酒体非常黑,带有浓浓的咖啡和黑巧克力味道,是一款非常棒的餐后及甜品酒。
Brouwerij Kees Barrel Project 19.07 Imperial Porter (Can)
这款来自Kees的帝国波特,入口是白兰地,成熟的水果味,一点麦芽的甜,柔和的烘烤,葡萄干,香草,橡木桶的味道。
De Molen Zwart & Zwaar Imperial Chipolata Stout
这是一款由De Molen酿造的帝国世涛,在Borefts Beer Festival 2018上首次发布。酿造过程中使用了皮尔森麦芽、水晶麦芽、巧克力麦芽以及烤麦芽,并加入了阿波罗(Apollo)和萨兹(Saaz)酒花来平衡麦芽甜味。最后在Chipolata Pudding中萃取酵母发酵。
De Molen Hel & Verdoemenis Imperial Stout
地狱与诅咒具有浓烈的风味,突出苦味,烘烤味,巧克力,咖啡,余味持久。这也是磨坊的旗舰产品及最畅销的帝王世涛。 风味特点:巧克力,咖啡。
De Molen Hel & Verdoemenis Bourbon BA - Brett
这是一款添加布雷特酵母过波本酒桶的帝国世涛,有着深黑色的酒液和米黄色的奶油泡沫,散发出强烈的烘烤咖啡、巧克力和来自波本桶的香草气息,口感十分柔软,伴有些许草药和木头的味道。在2017年的Borefts啤酒节推出。