Baladin Nazionale Belgian Blond Ale
这是第一款100%由意大利材料制成的啤酒。它简单而富有创意由:意大利的水、大麦、啤酒花、酵母以及香柠檬、香菜相结合来酿造。这一大胆创举是意大利啤酒生产工艺的一个转折点。 Nazionale是意大利语,意为国家队。
Mastri Birrai Umbri IPA
这款来自意大利的 IPA 采用传统的英式工艺酿造,为了保留啤酒原始的风味他们在装瓶过程中没有过滤也没有巴氏杀菌,因而酒体里面还有鲜活的酵母。由美国和新西兰酒花带来的浓郁柑橘香非常迷人。
Retorto Krakatoa IPA
用三个词来形容这款酒再贴切不过了-气泡感、深色、苦。 酒体呈深棕色,泡沫丰富。倒入郁金香杯中,淡奶色泡沫迅速快速涌起并漂浮在杯顶。 这款酒Retorto追寻的是香气由杯中向外喷发:烧烤的香、焦糖的甜平衡了淡淡的甘草香,再通过味觉直接爆发出强烈的苦涩,到最后丝质柔滑,这貌似又摆脱了continental酒花和美国酒花所带出的苦和麻。 此酒致敬印度尼西亚同名火山喀拉喀托。
32 Via dei Birrai Atra Brown Ale
这款Atra Brown Ale酒体呈棕褐色,泡沫细腻持久。香气中带有烘烤味、淡淡的咖啡味、巧克力味、刺槐豆味、核桃味利口酒味、略微潮湿的桶壁味、淡淡的甘草味、成熟的枸杞味和焦糖味。口感细腻顺滑,十分易饮。
CRAK Cantina IGA Cabernet (Annata 2017)
意大利葡萄艾尔是近些年欧洲开始流行的风格,原产于意大利的风格,同时兼具啤酒和葡萄酒的特点,非常具有代表性。这款Cantina IGA Cabernet (Annata 2017)在意大利波尔多霞多丽白葡萄酒桶中陈化12个月,并加入意大利的赤霞珠葡萄进行酿造和发酵,产生了香草、红色水果、木头、黑胡椒、葡萄酒和野菌酸味。
Mastri Birrai Umbri Cotta 28
意大利翁布里亚地区400家酒厂中规模最大的大师酒厂出品,漂亮的包装让这款酒看起来非常高档,然而里面的酒也确实不错。
Mastri Birrai Umbri Cotta 14
由精选小麦麦芽与酒花酿制而成。酒体呈现明亮而朦胧的金色,酒液清澈与纯白且持久的泡沫产生鲜明对比。同时散发出显著的成熟金色水果,谷物与面包的香气。小麦的加入,则给酒体带来了美妙的起泡感,并产生一种空灵且甜蜜的余味。
Tre Fontane Tripel
『Tre Fontane Tripel』,上层发酵,未过滤,酒精强度8.5%,受原始修道院三料风格的启发,酿造时添加了修道院内种植的尤加利叶,赋予了很独特、平和的尤加利叶的草本、精油香气,以及干净、爽朗的微甜尾韵。开瓶时涌出香草、香蕉、丁香、水蜜桃以及尤加利叶、薄荷、柑橘的香味等等,气泡丰盛、略有带温暖的酒感,酒色为深金黄,酒体饱满但口感偏清爽,些许苦,以及,当然会有的,柔和的尤加利叶的风味。
Baladin Nöel Café
这款啤酒充满了意大利的咖啡香,里面的味道更是加入了杏仁和烤面包的味道,几乎让用户感受到把所有咖啡都塞进每一瓶酒里。
Mastri Birrai Umbri Cotta 19
这是一款意大利翁布里亚地区400家酒厂中规模最大的大师酒厂出品的未过滤原浆金色艾尔。