The Rye River McGargles Knock Knock Neds India Pale Ale
这款酒是传统的英国印度淡色艾尔,将花卉酒花的特性和强烈的焦糖麦芽因美国与英国啤酒花的混合加入均衡地融合在一起,当人们在享用辛辣食品,爱尔兰炖菜和馅饼的时候是很好的佐餐伴侣。
Guinness Blonde IPA (Can)
这款Guinness Blonde IPA的酒体呈纯净的深金色,酒花风味突出,口感清爽。
Whiplash Setting Sun DIPA (Can)
这款双倍IPA关于所有啤酒花。我们只是在最后一分钟在这个漩涡中扔了一点维克秘密(Vic Secret),再前往发酵罐与我们的啤酒花舞伴佛蒙特艾尔酵母一起摇晃一周,然后再分别获得俄勒冈州种植的埃尔多拉多(El Dorado)和华盛顿州种植的双倍剂量西楚(Citra)和BRU-1。这款酒闻起来有相当浓郁的菠萝、西瓜、芒果和松树的味道,口味上也没什么不同。柔和蓬松的轻麦芽甜味与强烈而甜美的酒花精油在轻度的苦味和热带水果桶中揉搓,对此予以补充。
Whiplash Six Million Ways NE IPA (Can)
Six Million Ways使用维克秘密(Vic Secret)、BBC西楚(BBC Citra) 和俄勒冈州种植的世纪(Centennial)酒花,融合了大量杏子、草莓、甜瓜、松树、芒果和云杉的味道,所有这些都在圆润和奶油的基础上。
Whiplash Horse Power NE IPA (Can)
这是迄今为止我们生产的最柔软、最蓬松、质地最透气的IPA,采用了西楚(Citra)、BRU-1和爱达荷7号(Idaho 7)的杀手锏组合,绝对能让你感受到荔枝、泡泡糖、菠萝和核果的巨大香气。每喝一口都会让你流连忘返,而最后一口则是我们非常喜欢的粘稠的树脂和多汁的味道。
Whiplash Shades Of Marble DIPA (Can)
这个月,我们将更多的精力放在我们的澳大利亚精选上,推出了另一款大的肮脏的果酱状阴暗的汤汁诺曼双重奏。Shades of Marble采用了我们惯用的玛丽斯奥特麦芽、小麦麦芽和燕麦麦芽等原料,这次在发酵罐中加入了100%的维克秘密(Vic Secret)漩涡,然后在发酵罐中加入佛蒙特艾尔酵母。最后,它经历了两个阶段的干投,或 "双倍干投 "计划,如果你愿意的话,从20克/升的银河(Galaxy),维克秘密(Vic Secret)和柠檬糖(Lemondrop)的反复攻击,直到它的歌唱。这款酒充满浓郁的桃子、杏子、百香果、芒果、油桃、草莓,最后还带着柠檬的果香和一丝潮湿感。
Whiplash Reckoner IPA (Can)
我们很高兴能与您合作一段时间,这就是地层(Strata)酒花。没有什么更好的方式来正确的了解一个新的啤酒花,而不是只做一个单一酒花IPA工作,并给它在世界上所有的空间闪耀,这就是啤酒。Reckoner以玛丽斯奥特麦芽、燕麦和小麦为基底,添加了卡拉皮尔森麦芽,然后将所有精力集中在驾驭这款新酒花的巨大香气和味道上。我们在漩涡工艺中加入了淡淡的苦味,在伦敦艾尔III上发酵,并给这款啤酒双倍干投地层(Strata)酒花,以10克/升的同等比例,最终达到20克/升。这是一个很好的展示这样一个令人兴奋的酒花。充满了粘稠的菠萝、西番莲和白葡萄的香味,味道也是如此,增加了潮湿和厚重感,大甜度和轻盈的贵族酒花香料。这真是太好了。
Whiplash Cream on Chrome Double IPA (Can)
这款Cream on Chrome Double IPA使用了西楚(Citra)和柠檬糖(Lemondrop)两种啤酒花酿造,酒体呈浑浊的橙黄色,啤酒花水果风味突出。
Whiplash Leave Home IPA (Can)
这款Leave Home IPA使用了奇努克(Chinook)和埃尔多拉多(El Dorado)两种啤酒花酿造,产生了突出的热带水果味和柑橘风味,酒体呈浑浊的橙黄色。
Whiplash Haunt Double IPA (Can)
地层(Strata)和艾库瓦诺(Ekuanot)两种啤酒花的袭击如此激烈,如果不注意的话会被打倒的。这款Haunt Double IPA使用了每升24克的啤酒花分两个阶段投入,并且选用了伦敦之雾酵母发酵。地层啤酒花产生了足够突出的莓果味和胡椒味,艾库瓦诺产生的浓郁百香果糖果味十分融合。 比起普通的双倍IPA,这款IPA更加轻盈,多汁感强烈,苦味较低且泡沫持久。