Mikkeller Say Sun
赛松风格发源于比利时,最早被作为农户田间劳作时的解渴饮料,酒体适中,非常容易入口的啤酒,麦芽、酒花、酵母各自贡献的风味完美平衡。
Jester King Brewery Vague Recollection Saison
35%青涩的Das Überkind和65%发酵的Bière de Miel混合,用Jester King Bière de Lenoir的葡萄渣进行陈酿
Mikkeller Baghaven Refsæsøen Saison
这款Refsæsøen Saison加入了大麦、黑麦、燕麦和小麦酿造,在法国霞多丽葡萄酒橡木桶中使用了自培赛松酵母和细菌发酵和陈化了12个月,酒体呈琥珀色。
Mikkeller Baghaven Sensei Danish Oat Saison
这款Sensei Danish Oat Saison是与梅索德山羊酒厂(Bokke)的合作酒款,使用了燕麦酿造,在葡萄酒桶中进行了14-26个月的陈化,并且混合了兰比克。
Mikkeller Baghaven Opal Danish Saison
这款Opal Danish Saison使用了自培赛松酵母、天然酵母和细菌混合在意大利红葡萄酒桶中进行了25个月的发酵和陈化,在橡木桶中熟化完成后,加入了来自丹麦哥本哈根Slangerup的新鲜收获Opal李子浸泡,最后在绿色玻璃瓶中自然熟化了8个月。
Mikkeller Baghaven Bière De Cabaret Mûre Grisette
这款Bière De Cabaret Mûre Grisette使用了霞多丽葡萄酒桶发酵,并且加入了新鲜的黑莓进行陈化,酒体呈琥珀色。
Mikkeller Baghaven Aprimira Farmhouse Ale
这款Aprimira Farmhouse Ale在橡木桶中发酵,并且加入了新鲜的蜜拉贝尔李子进行25个月的陈化,拥有略微浑浊的橙琥珀色酒体,白色的泡沫十分持久,杏子水果风味清新浓郁,口感清爽。
Mikkeller Baghaven Ears of Plenty Wheat Saison
这款Ears of Plenty Wheat Saison使用了在法国霞多丽葡萄酒桶中发酵和陈化9-14个月的丹麦小麦赛松进行混合,酒体呈浑浊的橙黄色。
Mikkeller Baghaven Demeter's Apricot Saison - Blend 1
这款Demeter's Apricot Saison加入了Spelt麦芽酿造,并且在霞多丽葡萄酒桶中进行发酵,然后添加了新鲜的杏子陈化,酒体呈明亮的金黄色。
Mikkeller Baghaven Beer Club Farmhouse Ale - Blend 2
这款Beer Club Danish Wild Ale进行了开放式发酵,加入了蜂蜜在霞多丽葡萄酒桶陈化,酒体呈明亮的金黄色。