Sheng Craft Zongzi Autumn Pear Persimmon Pure Beer
这是一款充满中国秋天特色元素的酒。我们选取一定比例的糯米作为一部分糖原的提供者,在糊化的同时,进行正常啤酒的糖化过程,在煮沸阶段,我们加入很大比例的秋梨,完完全全是为这锅酒吊了一锅梨汤。啤酒在冷储末期,加入很大比例的新鲜梨汁跟各种黑科技处理后的2吨柿子泥,一个个柿子都是纯手工处理,且喝且珍惜。
Sheng Craft Avocado engine Avocado Poplar Branch Sweet Dew Hzay Sour IPA
这是一款绝对能让你high到飞起的浑浊酸IPA!看到它的配色了吗?鲜艳、明亮、活跃!牛油发动机启动!血液中的多巴胺浓度飙升!跳跳糖的口感好似那跳动的机心,熟透的芒果与乳糖为这台快乐的发动机增加动力,西柚的酸与牛油果的清香构成了机器转动的旋律,活力阳光黄的酸浑浊基酒则是它施展的场地。不要忘了!牛油果的加入保证了齿轮旋转的顺畅,提供了酒体的丝滑口感~
Dream Brewing / Het Nest Toffee Belgian Tripel
香气随着酒液的倾倒不停流动开来,让你迫不及待地想脱掉它的糖衣,吃进嘴里!让口腔的温度融化它,这才得以品尝被包裹住的层层美妙:杏仁,烤面包,还有发酵带来的酯香和水果气息纷至沓来,层层叠叠,慢慢浮现。不同于瞬间爆发的酒花儿型啤酒,这款酒的香气由发酵产生,如高山流水般余音袅袅,在口腔里无限绵延,让胃口一点点被填满的同时,心里也升腾起团团暖意。
Hops Farm Pomegranate Berliner Weisse
维语称“阿娜尔”,以“石榴之乡”叶城县的石榴较为有名。叶城县石榴地处昆仑山北麓,霜期短,日照时间长,昼夜温差大,土质好,很合石榴的生长。叶城石榴色红汁甜,深受人们喜欢。
Paper Plane I# Kawabis (Can)
在啤酒的发酵中,加入大量的发酵乳和柠檬汁酸甜的口感和乳白色的酒体以微醺的气泡感结束这漫长的一天献给急需拒绝焦虑的你,一杯大人味的乳酸饮料。
Trueman Killing Orange Imperial Gose 2.0
此次屠橙回归,以双倍版海河古斯作为基础。屠戮大量血橙入罐,经酿造团队悉心调教,所有酿造元素在发酵罐里和谐共处,冲击力与口感的融合做了全新升级。
Monkey King Chinese Peppercorn Lager
桶底发酵,轻度酒体,刺激味蕾的中国花椒和美式啤酒花巧妙融合,香味独特,口感清新。
Trip Smith / Kex One Piece Berliner Weisse
2018年的八乘八酿造计划中,TripSmith与来自冰岛的年轻酒厂Kex Brewing组队合酿,在深秋的亚欧大陆,带来了混合着冰岛气味的,水果香气十足的水果柏林酸小麦。我们叫他One Piece。加入了100%新鲜的百香果,混合菠萝、苹果汁,浓郁的水果香气,适口,清爽。
Trip Smith Whiplash Double IPA
爆裂鼓手是TripSmith酒花香味最强烈的一款酒,滑入喉中,留下的苦味堪称“明亮”。世俗喜欢把甜、果、奶、酸打上柔软的女性标签,当一个纯爷们想要喝一款果味酒时,苦味突出的双倍I.P.A.无疑是最佳的选择。 一面是灿烂如花的香,一面是漆黑如墨的苦,香与苦中既带魔性,又存神性,皆可让人沉沦,酒,便是这样的东西。成功的天堂与失败的地狱就在翻手与覆手间,但无论哪一条路你都不愿放弃,万般艰难的成功是胜利,轰轰烈烈的失败亦不算失败。因为你是无疯魔不成活,视热爱为生命的爆裂鼓手。 品尝笔记:酒花香气突出,百果香,西柚香,浓郁的香气在口腔中爆炸,明显但不浓重的苦收尾。
Wild West Stone Forest IPA
这是一款口味丰富,酒花香气十足,苦度适中的啤酒(最流行的美国精酿啤酒类型)。中国精酿啤酒爱好者也对这种类型的精酿啤酒展现了极大的热爱。这种啤酒未经过滤,添加了6种不同的酒花,这款酒风味多变,舒适爽口,同时口感平衡,刚一入口,会有柑橘、菠萝、新鲜酒花的味道,随之而来的是美妙的麦芽香气,最后会有一点点的回苦-多么完美的体验!