Bravo Mirror Moon Kölsch (Can)
用经典德国科隆地区酵母发酵,发酵带来雪梨般的水果香气与贵族(Noble)酒花的香气交织,浅黄色的酒体伴随着麦芽清香风味。高发酵度带米的后味干净、新鲜。
Paper Plane Jasmine Sea Kölsch (Can)
茉莉的柔香,在清透的科降酒体中悄然绽放,福建大毛尖茶胚浸出细腻茶韵,花香渗入茶骨。酒体澄澈,入口清爽,如跌入的盛放茉莉花海,清冽回甘。
Rich Kat Tuhao Haw Kolsch
这款山楂科隆啤酒,以中国传统山楂果酒为灵感加入了山楂干,在十足的麦芽香味之余增添了一丝“老北京风味”,山楂味十足!
Wumu Cucumber Kölsch
采购于小南门早市,多步添加酿造中已力求达到满意的清香风味,喝一口立刻体验到新鲜清爽的夏日感。
TasteRoom Chrysanthemum Kölsch
在酿造的各个阶段添加杭白菊来萃取不同的风味,以达到更加柔和饱满的味觉感受。
S&C Equation Zhizhi Gardenia Sichuan Congou Kölsch(Can)
使用四川当地的红茶和栀子花给这款啤酒带来了新颖的花香和茶香结合。方圆酿造对于茶类啤酒酿造工艺独 特的理解,会产生出独特的口感和香气。四川是一个有着悠久历史的茶文化地区,栀子花也是当地常见的花卉之一,将它们与科隆啤酒相结合,可以产生出许多有趣的化学反应。
Bravo Mirror Moon Kölsch
用经典德国科隆地区酵母发酵,发酵带来雪梨般的水果香气与贵族(Noble)酒花的香气交织,浅黄色的酒体伴随着麦芽清香风味。高发酵度带米的后味干净、新鲜。
Cambrew Kölsch
自中世纪以来优秀传统的上发酵德国科隆(Kölsch),带有微妙水果香、蜂蜜甜和酒花香气,是酒体干净、清爽、平衡的啤酒。柔和的麦芽香贯穿始终,并带有一种愉悦的清新爽口感,新鲜饱满和高透明度是科隆的特色。
Paper Plane S#5 Green Plum roasted Tea Kölsch (Can)
杭州临平春季的绿茶,经温火烘焙成焙茶,凸显香气的同时,减弱了苦涩感,青梅则来自3月初的黄山,榨成新鲜的青梅汁,我们选择了口感清爽的科隆,在酿造时将两种风味加入焙余的风味与青梅酸甜结合具中。梅香带甜而不腻、茶韵回甘犹如现泡。
Terre Et Nature CHILDHOOD GARDEN Jasmine Kölsch
酿酒师采用低温冷萃和高温泡汤相结合的工艺,还原儿时记忆中铁盒茉莉花荼的风味,科隆的谷物香气和茉莉花茶的清香交织融汇,贯穿始终。清冽干脆的酒体,略带茶多酚的涩感,适中的酒精度令饮用毫无压力。