Dream Brewing Daydreamer Imperial Milk Stout - Coffee
在长达60天的酿造时间里,我们不仅在七种特种麦芽里萃取到高达31°P浓度的原麦汁,还在发酵的后程添加了佛罗里达的去油烘烤椰子和马达加斯加的香草豆荚。在这个版本中还另外加入了咖啡豆。 开罐的瞬间,如同投下了一颗重磅的椰子炸弹,并伴随着浓烈的香草气息,和一丝丝的烟熏味儿、乳糖的添加使得这款酒尝起来像是一块甜美的液体蛋糕,松露巧克力、焦糖威化饼干和咖啡的味道在口腔里旋转跳跃。随着温度的上升,更多的风味物质被激发出来,10度的酒精支撑起厚重的酒体,却又被压制得几乎感觉不到。 白日梦想家,适合在漫长的品饮过程中带给你交响乐般的感官愉悦;也可成为清晨起来的第一杯醒神佳品。
Bubble Lab Beerfall Cake Imperial Stout (Can)
流体蛋糕帝国世涛是气泡实验室推出的第三款实验性酒款,它选用气泡实验室深受喜爱的香草帝国世涛为基础,加入大量的核桃酱和蛋糕香料。倒入杯中,似一份浓郁丝滑的热可可,闻起来坚果,香草和黑巧克力风味交织在一起相得益彰,尾韵徜徉着一丝太妃糖的香甜, 犹如在品味一块顶级甜点。9.6度的酒精度,并没有一丝觉察,不知不觉就已经微醺扑面。
Wuxie Brewing Wildfire Sweet and Delicious Coffee Imperial Stout
这款高酒精度帝国世涛冰冷浓烈、层次感丰富。原料由多种特制麦芽精心组合额外添加大量进口巧克力、咖啡及马达加斯加香草英。诱人的香气在闻香时便立即与记忆中的那些熟悉的美秒味道相连。入口香甜顺滑,浓郁的咖啡、巧克力、坚果、太妃糖、香草、麦芽的焦香各种风味在口腔中轮番显现,几乎立刻就会刺激身体开始分泌快乐的多巴胺。随着甜美的味道在口中回旋,腹腔中慢慢升腾的温热感是ABV 15.2%无声的显现。
FEVER IMPERIAL STOUT. AGED IN BOURBON BARREL
在春节来临之际,奉上一款充满巧克力、坚果、烤麦芽、焦糖和药草风味的波本桶陈帝国世涛,让顺滑厚重的酒体温暖开启龙年。
Ye Brewing Nightingale Lava Black Cake Imperial Stout (Can)
夜莺是安徒生唯一以中国为背景的童话主角,她用清脆歌声驱走黑暗,给人带来幸运与幸福。夜莺也是王尔德童话《夜莺与玫瑰》的主角,唱响了一曲无私的爱情赞歌。夜莺还是雅尼的名曲,用中国的竹笛模拟夜莺的声音,悠扬,婉转,清越。现在,夜莺是你喝到口中美妙的啤酒。 这款酒我们经历了无数次的配方调整,使用了八种麦芽精心酿造,在不同阶段加入了香草、咖啡、椰子,闻香是扑鼻的巧克力味道,酒体浓厚细腻顺滑,呈现出令人惊叹的熔岩蛋糕风味,层次丰富,像喝一杯黑巧液体蛋糕一样。它甜味适中,毫无腻口感,让人只想一杯杯喝下去。这是一款酒,也是一只夜莺,更是唯美的理想、壮丽的爱情和甜蜜的生活。更加绝妙的是,夜莺的英文名Nightingale,后三个字母拆开正是Nighting-Ale。
Wuhan No. 18 Chococonut Imperial Dessert Stout
美国布瑞斯多种麦芽,带来了巧克力的真实感,配以海南的烘烤椰粒、广西的红糖、马达加斯加的香草荚,可谓相得益彰。太妃糖、饼干、巧克力……伴着新鲜的烘烤香气,复杂风味在味蕾上邂逅。入口醇厚饱满,椰香浓郁回味层次分明,香草清新。
Hop Fan Like A Hickey Imperial Cocoa Stout (Can)
朝如青丝与如青丝互为姐妹款,酒标图案同出自国宝《簪花仕女图》,黝黑的酒体象征着少女的秀发。虽然朝如青丝仅比如青丝多了一个字,但我们将酒精度直接翻倍,提升至10.2度,辅料从中国特色的黑芝麻改为全世界均喜爱的可可豆。这款酒将成为一款常规供应的高性价比烈性世涛,口感浓烈厚重,高达三年的保质期,可以成为每个精酿啤酒发烧友的高度口粮款,也极适合酒柜中常备,随时拿来招呼你身边那些看不起啤酒的朋友。
Fever Ales Double Shadows Double Coffee Imperial Stout
添加大量燕麦的帝国世涛在咖啡和香草的加持下满是复杂与厚重,咖啡、可可,可以放放再喝,但别用年来计时。坚果、焦糖和药草的风味浓郁剧烈,可咖啡香草增味帝国世涛茶。
NO.18 The Show Gose On Imperial Stout
我们将多种麦芽搭配组合在高浓度的帝国世涛啤酒中,用特殊糖化工艺将它们制成香甜的麦芽汁,经过持续翻滚煮沸,一系列复杂反应后,浓郁且带有丰富的太妃糖、巧克力、咖啡、可可等糖类风味的酒体就产生了。发酵完成便开始一年以上的美国波本桶陈酿,在陈酿的过程中,与木桶中木质部分充分反应,转化出天赐的香草,樱桃风味,最后投入厄瓜多尔可可和菲律宾烤椰子片,使口感更顺滑更有层次。喝一杯帝国世涛,为2021画上句点,下个篇章,静待甘甜。
Jing A/Xinjingxi Er Ba Jiang Sesame&Peanut Imperial Stout
我们从北京人冬天最熟悉的二八蘸酱中吸收灵感,并将英式帝国世涛风格融入其中。八种麦芽的使用,构建出从黑巧克力到淡雪茄盒的复杂风味层次。非常有趣的 是,这次二八酱的口味是由京 A 和新京熹共同研发,特殊比例下的芝麻和花生让坚果味更加饱满浓郁,与麦芽的香甜结合得怡到好处,努格特酒花的加入则令所有风味达到完美平衡。对北京人来说,万物皆可二八酱。这杯黑曜石光泽和棕咖色细腻泡沫的啤酒,绝对足以抵御北京冬天的严寒 !