Dupont / The Lost Abbey Deux Amis Saison
在法语里面是“两个朋友”的意思,Deux Amis撮合了两位备受尊敬的酿酒师,他们长期以来对彼此的作品互相敬佩,一位是Dupont酒厂的第四代酿酒大师Olivier Dedeycker,另一位是Lost Abbey酒厂受欢迎的酿酒大师Tomme Arthur。这款酒在比利时酿造,使用Dupont酒厂长达172年之久的酿造设备、技术和保存的酵母菌株,这款合酿酒融合了两位酿酒师的赛松风格,并添加了美国阿马里洛(Amarillo)和西姆科(Simcoe)啤酒花。最终的结果是得到了一款干燥清爽而辛辣的旧世界赛松,同时有着新世界风味的橙子香和泥土松针气息。
Du Bocq Saison 1858
Saison 1858是由大麦麦芽、未发芽小麦、啤酒花、芫荽和橙皮酿造,使用传统的酵母菌株进行瓶中发酵。由于Du Bocq酒厂建立于1858年,于是在这款赛松的名字上加上了这个年份。
Brasserie des Légendes Saison Voisin
一个多世纪以来,Saison Voisin在比利时著名的埃诺地区深受喜爱,直到1989年,Leon Voisin关闭了酿造啤酒的小酒厂。在2001年,沾着Monsieur Voisin的福分,酒厂又重新恢复了这款质朴而历史悠久的啤酒,并且使用1884年的原始配方酿造。它的口感清淡,有着清爽的果味和苦味,有着一款真正的赛松该有的样子。
Bastogne Ardenne Saison
这是一款由位于比利时塞布利特市的巴斯托涅啤酒厂酿造的塞松。啤酒外观呈现为朦胧的金色并且有稳定持久的泡沫,气味以谷物为主,与中到高度气泡感,收口半甜。
De la Senne / Mont Salève Double Saison (with Brett, bottle only)
这是一款德拉珊妮酿酒厂与萨雷布山餐厅合酿的双倍赛松,选用原始的谷物和优质啤酒花,酒精度为8%。
Heilig Hart in de Naam van de Vader Saison
原材料: - 麦芽:大麦,小麦,斯佩耳特小麦 - 酒花:Goldings,Hallertau perle,Fuggles - 草药:小豆蔻,甜胡椒,Paradise,酸橙
Hof Ten Dormaal Amber Saison
这是一款比利时农场啤酒。 琥珀色的顶级发酵啤酒。在农场酿造,尊重古老的农业传统,精心挑选我们最好的大麦和啤酒花。推荐使用温度:5-8摄氏度。 在酿造过程中,我们用自己在夏天收割的大麦,释放出来的糖转化为酒精。通过三种啤酒花获得了不同程度的苦味。发酵期五天之后,啤酒是冷却大约四周。在0到5°C的温度下成熟大概5天时间,在这过程中使酵母降低。我们的啤酒未经过滤,所以我们可以品尝到充分的原汁原味。充满花香和果味,甜与苦平衡得刚刚好。
Scassenes 45 Saison
为庆祝中比建交45周年,在比利时瓦隆旅游局的提议下,一款特殊的纪念啤酒“肆拾伍季”隆重面市。酿造这款啤酒的思卡塞内斯(Scassenes)酒厂位于比利时瓦隆大区滑铁卢附近,主要生产小众精酿啤酒。