Timmermans Bourgogne des Flandres Bruin
Bourgogne des Flandres是真正的布鲁日味道。混合发酵使得这款啤酒如此特别,上层发酵的棕色艾尔与最好的自然发酵兰比克微妙地混合,随后一起在橡木酒桶中成熟多月。这个过程为这款红棕色的啤酒带来丰富的奶油般余味。
Verzet Oud Bruin Raspberry
范泽老布朗覆盆子啤酒,是通过加入覆盆子到已经在橡木桶中至少熟化1年的啤酒中。 在去年的7月底,我们遇到了一些小颗粒的覆盆子。它们看起来有一个悲伤的未来,因为他们已经被采摘了送往市场里销售。 300公斤的黑红色水果本来将被遗留在灌木丛上,并将等待一场漫长的死亡。我们拒绝让这样的事情发生,我们打算接受这些小东西。我们把这些来自于Ternat的小东西用我们西弗拉芒的水洗净。 这些水果给我们的老布朗啤酒带来了愉悦的果味。这给这款酸味基础的啤酒带来了很棒的平衡。它是美丽夏日夜晚的完美的解渴饮料。
Van Honsebrouck Bacchus Kriekenbier
这款Bacchus Kriekenbier以我们的Bacchus Flemish Old Brown Ale为基础,加入了樱桃酿造,产生了美丽的成熟樱桃味和酸甜口味,并且伴随着来自烘烤麦芽的轻微焦糖味,酒体呈深紫色。
Liefmans Kriek Brut
采用真樱桃果肉的一款水果风味老棕酸,果肉在浅酒槽中至少浸泡一年,用时间和辛苦酿造出醇正美味。是常见水果风味啤酒里最纯正的酒款之一。
3 Fonteinen Nocturne Flanders Oud Bruin (season 19|20) Blend No. 2
2018年3月30日,我们酿造了一款全大麦的麦芽汁,其中包含了皮尔森、淡色艾尔、焦糖麦芽和烘烤巧克力麦芽。我们让这款啤酒在橡木桶上陈化了近两年时间。在装瓶之前,我们与未过桶兰比克混合,是我们对Vlaams-Brabants Oud Bruin的理解。进行了完全自然发酵,全天然,没有添加任何焦糖甜味剂或色素。 2019年6月11日灌装,瓶装编号:604。
Verzet Oud Bruin Blueberry Flanders Oud Bruin
这款Verzet Oud Bruin Blueberry Flanders Oud Bruin加入了大量的新鲜蓝莓酿造,酒体呈棕粉色,蓝莓的风味十分浓郁,口感顺滑细腻。
Queue de Charrue Brune
La Queue de Charrue属于酒馆型的酿造商,最著名产品的是他们的Brune啤酒(酸啤酒)。在2011年以前他们还没有自己的大型酿造设备,不同的啤酒是委托不同的酿造厂酿制的。 Brune属于比利时法兰德斯棕色艾尔,这是一种自然酵母发酵的酸啤酒,在橡木桶种发酵并熟化多年。
Liefmans Goudenband
乐蔓豪登邦黑啤酒是世界上最独特的深棕色啤酒之一。最初名为铁圈,是因啤酒桶周围的一圈铁皮带而得名。当采用了类似香槟酒的软木塞后它被重新命名为金带。 它是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的,然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。乐蔓豪登邦黑啤酒是适合陈酿的啤酒,就像陈酿葡萄酒一样随着陈化年龄的增长会变得更好。即使陈放了十年后,这款红褐色的啤酒口味依然新鲜如初! 开瓶,你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中,你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择!
Liefmans Oud Bruin
Bavik Petrus Roodbruin Flanders Brown Ale
这种风格也被称为弗兰德斯勃艮第,并且在西弗兰德作为经典酒款随处可见。通过与帕图斯陈酿啤酒的秘密混合而酿出,在酒花霸道的苦味下达到了酸甜的协调。这款酒有较低的酒精度,多种不同的味道以及别出心裁的余甘。尽管推荐在低温下引用,但是缓慢的升温也会使得它在你的杯子里释放出更多的香味。