Oud Beersel Bersalis Kadet Belgian Tripel
这是一款轻度酒体的上层发酵啤酒,清新爽口且风味浓郁。高雅的大麦麦芽口感被水果和酒花的特性所点缀,正如酒标所写,这是一款低酒精度的三料啤酒。 Bersalis Kadet是马来西亚语,中文意为伯萨丽斯学员。
Maredsous Brune
1963年开始,Maredsous修道院授权Duvel Moortgat集团酿造他们的修道院啤酒,一共三支,分别是Maredsous Blonde、Maredsous Brune和Maredsous Triple。
Abbaye d'Aulne Hélécine Triple Brune
这款Hélécine Triple Brune在瓶中进行了二次发酵,酒体呈棕铜色,焦糖风味浓郁,并且带有香料风味。这款啤酒将是烈性棕色啤酒爱好者的最爱,摩卡糖和朗姆香味浓郁,并且伴随着焦糖味和略微啤酒花风味,收口感浓郁持久,适合搭配精致的菜肴、鹅肝、鸭胸肉或上等雪茄享用。适饮温度为10-12°C。
St. Bernardus Pater 6
传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。
Dupont Moinette Brune Abbey Dubbel
杜邦啤酒屋公司(Brasserie Dupont)的莫艾奈特(Moinette)在比利时也非常富有名气。这款酒草本花香浓郁,确实表明了其中投放了优秀的酒花。酒体饱满,尾韵微甜。适合和烧烤配合饮用。
Bavik Petrus Gouden Tripel
一款上层发酵的亮金色啤酒。这种精细的发泡啤酒有着柔和的麦芽风味以及入口后的干苦味,二次发酵所带来的啤酒花和水果的香气令人耳目一新。泡沫是由二次发酵所产生的气泡形成,英式酒花的香气也令人陶醉,虽然称不上完美,但是仍然是一款值得品尝的好酒。
Bertinchamps Brune Belgian Dubbel
Bertinchamps 酒庄以生产修道院风味的啤酒为主,其主人是创办Belle-vue酒厂的核心人物,他一直梦想拥有一片庄园式的啤酒厂,Bertinchamps酒庄就是他的旷世之作,他投入了毕生的精力与精湛的制作工艺生产出口味醇正的修道院风味啤酒。在WBA横扫3项大奖。 这款酒拥有奶油状的丰富啤酒泡沫。融入了摩卡香醇的咖啡味,像是与摩卡咖啡来了一次亲密的接触,细微的苦巧克力味道与啤酒的醇香相融合,给人带来甘醇爽口的口感,唯有品尝到最后你才能体会到这款酒的最终回味
Bertinchamps Triple
这是一款传统的老派风格的比利时啤酒。该款酒是由纯麦芽、啤酒花酿造,不夹杂任何香料等添加物,口感细腻。其酒体呈浑浊淡琥珀色,充满性感而丰富的泡沫,回味略带令人振奋的苦味,同时环绕有焦糖、麦芽与酒花香,还带有酵母的酯香。相当不错。
Het Nest Schuppenboer Belgian Tripel
这款是叔本波尔的第三版,也是最后一个版本。正是由于这款啤酒的成功,家酿酿酒师走上了商业量产的道路,即比利时的Scheldebrouwerij酒厂。这款第三版的配方采用了每升1克的卡斯卡特啤酒花进行干投。 2011年斯德哥尔摩啤酒节金奖; 酒厂最早尝试酿造的一款三料啤酒,当时酿造是以著名的“La Chouffe”三料作为目标。直至如今,La Chouffe三料中同样的酵母,用于发酵这款啤酒;配方中加入了“Cascade卡斯卡特啤酒花”和“芫荽”,给予了它果味的口感!
Steenbrugge Dubbel Bruin
瓶中二次发酵的比利时双料风格啤酒,体现的是水果和一种名为“Gruut”的草药配方的风味,重点还有肉桂。