To Øl Roses are Brett
他们坠入爱河,开始作诗。这款啤酒展示了他们对酿造的热情!精致的赛森用(Cara Red)麦芽带出些许红色色泽、干投“Citra西楚”与“Saaz萨兹”啤酒花,酿造的时候加入了覆盆子加强了红色以映衬主题、并带来红果的味道,香槟酵母参与发酵带来啊细腻的酸味。
Spencer Fruit Series - Peach Saison
斯宾塞的桃子是一款清淡、提神的赛松艾尔。通过在瓶子中的自然调解,产生了天然的碳酸,其微妙的桃子风味通过气泡碳化,带来了新鲜、清透的感受。
Stillwater Cellar Door Farmhouse Wheat Ale (Can)
这款有着6.6%酒精度的农场小麦艾尔在酿造时加入了白色鼠尾草(White Sage),同时还使用了干投酒花工艺。来自于德国的小麦给了他淡淡的麦芽味,纯品(Sterling)和西楚(Citra)的干投也给了他独特的酒花香气。 注:这款酒在2017年对于配方进行了调整。
Ommegang Game Of Thrones Blonde Ale
Duvel旗下纽约精酿酒厂——Ommegang与风靡全球的美国HBO史诗奇幻剧《权力的游戏》合作,推出此款酒精度为6.5%的金色艾尔。作为首发酒款,在美国一经亮相就销售一空。 在酿造时投入了施蒂里亚戈尔丁(Styrian Golding)和施佩尔特抉择(Spalter Select)啤酒花,并且使用Ommegang传统酵母进行发酵,额外添加了天堂籽与柠檬皮以及蜂蜜。
Duvel 6,66% Blond Ale
这款6,66% Blond Ale拥有比利时金色艾尔的风格,在瓶中进行了再次发酵。饱满的酒体略微浑浊,带有柔和的水果味收口感。使用了6种啤酒花进行干投,并且加入了橙皮。
Grassroots Brother Soigné Saison
一款酸性清醒的赛松,由前天神酒厂的Luc Bim Lafontaine酿造。木槿和血橙被添加进了酒液,又是一款只能到佛蒙特州才能喝到的好酒。
Struise Pannepot Grand Reserva
鸵鸟酒厂(Struise)将酒液在橡木桶中陈酿24个人月之后,诞生了这款“老渔夫 特级“窖藏”;并于 2007 年 12 月 27 日第一次装瓶。它的特别之处还在于:在第14个月时,将一部分酒液从橡木桶中取出,改为注入到苹果白兰地木桶里陈酿10个月,苹果白兰地酒桶又为啤酒增添了额外的复杂感受,醇厚且层次丰富的口感令酒饕们赞不绝口。 酒厂用这款酒来向丹麦Ø lbutikken精釀啤酒店的)耶珀(Jeppe)和迈克尔(Michael) 致敬。以感谢他们俩于2004年首先把鸵鸟啤酒带到国际上并从此一炮而红。
Council Béatitude: Three Berry Tart Saison
这款啤酒的酿造添加了三种不同的莓:蓝莓、黑莓和覆盆子。
Logsdon Peche 'n Brett Saison
洛格斯登(logsdon)是来自美国俄勒冈州的酒厂,在他们旗舰款塞森布雷特(Seizoen Bretta)的基础上,先进行过桶,再加入大量本地有机桃子,每加仑酒放了一磅半之多,2012年首发。
Spencer Trappist Holiday Ale Belgian Dark Strong Ale
桃花心木的炎色,通体轻香,这是一款能让饮用者内心感受到节日盛宴温暖的艾尔。