BrewDog This is lager
酿酒狗的目标很简单,就是复兴一款全球最受欢迎的啤酒风格,向伟大的19世纪问世的德国以及捷克波西米亚皮尔森表达崇敬。 全麦芽酿造,不用辅料,酒花用料是普通工业拉格啤酒的10倍,低温熟成5周,缔造出这款口味辛香,饱满的皮尔森。你首先感受到的是饱满、纯粹的淡色麦芽风味,随后是满口的柑橘清香,以及非常开胃的苦味,回味带有柠檬和胡椒的感觉,层次饱满。皮尔森被光复了,并完美地重新诠释,这,就是,拉格!
Northern Monk Faith American Pale Ale (Can)
一款现代淡色艾尔,有柔软的水果味。口感光滑,充满热带风味和多汁感。你必须拥有信仰。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine - 2017
琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Buxton / Omnipollo Lemon Meringue Ice Cream Pie Fruit Beer
这款酒是欧米尼珀罗酒厂(Omnipollo)和巴克斯顿酒厂(Buxton)的合酿。在酸和甜之间,达到了前所未有的平衡。在酿造过程中添加了乳糖和柠檬汁,感觉就像在吃柠檬冰淇淋蛋糕
Belhaven Wee Heavy
它来自一个古老的配方,贝尔黑文重新酿制了它,典型的苏格兰艾尔。
Tennent's Aged With Whisky Oak
这款泰尼斯威士忌橡木桶陈酿(Tennents Aged With Whisky Oak)拥有透亮的琥珀色酒体,碳化适中,酒体适中,入口顺滑。酒头泡沫停留的时间短。香草和橡木的味道交融,酒花味道浓重,还带有一点点熟悉的威士忌香气。
BrewDog Candy Kaiser Altbier
酿酒狗这次带给我们的惊喜来自于一个之前并不太熟悉的风格,其实不是不太熟悉,是古法酿造的一种风格。德式老啤酒 Altbier,在德国的北部酿造,在零度的温度干投酒花,大幅度提高了麦芽的香气,太妃糖的焦糖香,用不一样的风格去刺激味蕾。
North Brewing Future Days DDH IPA (Can)
介绍下Future Days!我们最新的双倍干投IPA与西楚(Citra)、埃尔多拉多(El Dorado)、西姆科(Simcoe)、哥伦布(Columbus)和许尔甜瓜(Huell Mello)酒花一起干投。它有核果的味道和热带的边缘,酒精隐藏的很好,易饮性强。
Wild Beer Millionaire Milk Stout
甜味和咸味在这款有丰富的平衡和光滑的甜点的世涛中碰撞。乳糖、焦糖和高质量的法芙娜可可粒提供了巧克力焦糖甜味,同时烘焙的麦芽和康沃尔郡的海盐给这款啤酒一个咸味的冲击,让这款啤酒得到了升华。
Northern Monk Heathen IPA (Can)
来自美国的西楚啤酒花(Citra)正在轰轰烈烈的冲击着整个精酿啤酒行业,它们以超凡脱俗的热带水果气息席卷着每个精酿啤酒厂。我们这款大胆又平衡的IPA充分发挥了这种啤酒花的卓越特性,一些简单的英式麦芽带来了鲜明的颜色以及轻盈的酒体,和美妙的啤酒花组合给你带来一种轻柔但又略带辛辣的体验。干投酒花的时候我们使用了16公斤的西楚啤酒花,并且将它们分层次放入啤酒中,得到了这种充满松脂和热带水果气息的体验,一旦打开罐子,它的香气就会迅速充满整个房间!