The Bruery Ruekeller: Helles (Can)
这款Ruekeller: Helles具有传统的巴伐利亚风格,使用了皮尔森麦芽,以及马格努门(Magnum)和萨兹(Saaz)两种啤酒花酿造,并且使用了Krausen方法进行熟化。酒体饱满,苦度较低,带有略微甜味,口感纯净清爽,十分易饮。
Budweiser Brewmaster Reserve Doppelbock
全球酿酒协会荣誉骑士George F. Reisch,作为家族第五代酿酒大师,亲自督酿百威 Brewmaster Reserve “大师臻藏”,从而确保这款产品的矜贵品质和真正颠覆你想象的口感。 除了精挑细选来自加拿大、美国、德国的各种珍贵原料之外,百威 Brewmaster Reserve “大师臻藏”还采用传统的榉木发酵和双倍于其他啤酒的酿造时间,在巴伐利亚修道士传统酿造基础上,完美结合现代酿造技术,创造出更适合味蕾感知的丰富层次和顺滑质感。
Jack's Abby Dry Hopped Post Shift Pilsner (Can)
这是我们标志性的酒花皮尔森!这是我们在一天结束时最喜欢的啤酒,添加了哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)啤酒花,增加了甜瓜和葡萄柚的味道。
Evil Twin NYC ET Found Home Pilsner (Can)
这是一款未经过滤的皮尔森,使用小麦和德国哈勒陶(Hallertau)啤酒花酿造。明亮的花香,略带柑橘、蜂蜜和面包麦芽的清香。口感细腻、顺滑,略带苦味。
Perennial Pils (Can)
这款皮尔森是我们未经过滤的干投酒花版本,使用了单一德式麦芽。我们在酿造汽锅和发酵槽中干投了泰南格(Tettnang)啤酒花和索菲亚(Saphir)啤酒花。辛辣的啤酒花特征,甘甜的皮尔森麦芽,还有胡椒、柠檬冰、红茶的感受。这是我们第一次追求梦想中充满黄色泡沫的啤酒。
Dogfish Head Piercing Pils
这款角鲨头出品的捷克风格的皮尔森在酿造的过程中加入了梨子汁、梨茶和saaz酒花!因而你会体会到非常特殊的香味。
Burlington Pyramids & Crystals NE Hoppy Lager (Can)
这是来自Burlington啤酒公司的一款新英格兰风格酒花型拉格,它具有浑浊的酒液,并且在酿造过程中双倍干投了啤酒花。
Sierra Nevada / Surly Beer Camp Ginger Lager(Can)
我们在酿造一款在混合橡木蜂蜜和啤酒花发酵之前注入热姜和辣椒(强调姜热)的啤酒。 这似乎是一个奇怪的概念,让我们坦白说,这确实是一个奇怪的概念,但是成品啤酒却弥补了这种看似奇怪的口味组合。 姜是明亮而清脆的,辣椒刚好在热阈值以内,橡木使其圆润的完成。 这种超清爽的啤酒是非常平衡的,很难以置信。
Other Half / Interboro Interhalf Helles Lager (Can)
Other Half与一个非常有潜力的纽约本地酒厂彼此之间(Interboro)合酿的一款不同于传统的清亮型拉格,用了50%的燕麦,慷慨地投入了大量哈拉道(Hallertau Mittelfrüh)酒花,并且选用了来自于一家德国修道院的拉格酵母来发酵。
Burley Oak Bilsner Pilsner (Can)
这款美式皮尔森以我们同事比尔的名字命名,他让我们做皮尔森已经一年多了。这款啤酒由皮尔森麦芽和烤小麦酿制而成,口感清新爽口。