Nøgne Ø Hoppy Kveik Farmhouse Ale
2015年,我们第一次与挪威传统的啤酒巨头“Kveik”一起酿造了一款啤酒,这是一个巨大的成功!这款啤酒赢得了挪威年度传统食品中最具特色奖。这种啤酒的酵母有着许多独特的特性,所以我们不得不继续使用它。我们还希望在传统配料与挪威传统啤酒酿造方法之外做得更好,因此有了这种具有现代属性的艾尔。使用了具有潮湿特色的库哈图(Kohatu)、瓦卡图(Wakatu)和英格玛(Enigma)啤酒花。
Lervig Saison
这款赛松与经典的比利时赛松喝起来非常相似,它显得十分干脆。酿造时使用了皮尔森、酸化、小麦麦芽(Pilsner, Acidulated malt, wheat);奥罗拉、阿拉米斯、曲思科酒花(Aurora, Aramis, Triskel)明快的酒花基调带着一丝微苦,黑胡椒和迈耶柠檬的香气沁人心脾,饱满复杂而平衡。
Nøgne Ø God Påske Belgian Strong Golden Ale - 2015
这是一款裸岛为庆祝复活节酿造的比利时烈性艾尔。 香气:果香,麦芽香 外观:黄色,不透明,泡沫少较持久有挂壁 味道:小麦,柑橘,回甘发苦后有点甜。 口感,酒体强壮,碳化中等。 整体:香苦平衡,口感丰富。
Lindheim Ølkompani Moscatel De Farmhouse Farmhouse Ale
在莫斯卡特尔德塞图巴尔桶中陈酿。酒体呈琥珀色。
Lindheim Saison Farmhouse Ale
这款啤酒是我们的推出的第一批啤酒,是一款干投了奇诺克(Chinook)啤酒花和威拉米特(Willamette)啤酒花的赛松。前段是酵母的香味,然后是辛辣、成熟果味、放克的气息。口感干爽,有啤酒花的苦味,并带有大量的酵母的辛香味和果味。质地有点粘稠,中等至高的碳酸,酒体轻盈。
Lindheim 4X Quadrupel
由当地蜂蜜、比利时糖浆和火焰葡萄干酿造而成的一款四料啤酒。 气味:木烟、黑焦糖、挪威棕色奶酪、枫糖浆、麝香果糖、棕色黄油。 口味:中甜,咖啡味、微苦味、麝香果糖,以及蜂蜜、白兰地、葡萄酒的味道。
Lindheim Yul Belgian Strong Pale Ale
Yul 由许多不同的香料酿造而成,这款啤酒主要添加了圣诞香料。我们干投了尼尔森(Nelson)啤酒花,圣诞快乐!这款啤酒具有果味、肉桂和丁香的香气。从口感上讲,有甜甜的辛香味,肉桂味中带有丁香的果香味。余味有甜果味,感受辛辣,还有肉桂的延续。
Lindheim Petite Saison
这是一款传统比利时赛松啤酒,酒精含量低,总体明快清爽,比利时法语地区格瓦夫河畔东边的农民以前经常酿造这种小清爽的赛松。味道是类似苹果水果的麦芽香甜,霉香味的浆果和矿物质,以及香精、坎迪糖、蜜饯橘子皮和花卉的味道。
Lindheim Farmhouse Ale - Barrel Aged
一款过霞多丽葡萄酒桶陈化的农舍艾尔。果香中带有苹果、布雷特酵母、葡萄、单宁和木桶的果香。乳状酒体,中度碳酸。味道复杂,有酸果味、苹果、干草、布雷特酵母、农舍、葡萄,木桶和单宁的口感。
Lindheim Dåbbel Belgisk Dubbel
深棕色酒体,中度泡沫。香气是烤麦芽酒、面包、焦糖以及类似于甜果烟草的味道。中度酒体,具有柔和至中度的碳酸。味道充满了烤麦芽甜味、深色水果、烟草、木材的味道。余味余韵悠长,果香浓郁。