Renaissance Little Ripa
这款 Little Ripa 的酿造是出于股东们对于 Sessionable 红色艾尔的的需求。因此他们在一起开发了这款红色,美味,并且拥有合理酒精度的。他们将麦芽味做得更加突出,配以新西兰的酒花来压制麦芽的焦香味。饱满的果味酒花香与辛辣味来自于后期加入的 kiwi 酒花,最终得到的是一款平衡的红色艾尔。
Mac's Three Wolves American Pale Ale
这是一款美式风格的热带水果香气的淡色艾尔,为了达到平衡的香气和苦度他们在酿造过程中用了三种不同的酒花。
Garage Project Angry Peaches
这支啤酒里面有桃子?没有!那为什么叫做“愤怒的桃子”?原来是从Phil Cook的啤酒博客得到的启发,“愤怒的桃子”的目标是通过添加大量非常难找的阿马里洛(Amarillo)啤酒花创造出一种奇特的有核水果风味。
Yeastie Boys Hud-a-wa Strong
从一个神秘的啤酒名字的血统…hud-a-wa”的苏格兰语:“扶墙”,一大的伟大的祖父的绰号。他是一个坚强的家伙曾经举起了一面墙,帮助他的同事从坍塌的矿井中逃脱。他将其归功于这款烈性艾尔啤酒:丰富而滋补,它有足够的能量让你复原。
ParrotDog BloodHound
位于新西兰惠灵顿的精酿啤酒厂,这款红色艾尔使用青草味的新西兰酒花和红色麦芽酿制。
Moa Grape & Honey Strong Ale
霞多丽果汁和本地麦卢卡蜂蜜的实验性组合产生了一种甜美而顺滑的风味,展现了麦卢卡蜂蜜的泥土和草本味,同时带有葡萄的热带风味和柑橘类水果风味。
Funk Estate Mothership Grapefruit American Pale Ale
这啤酒简直就是一场派对。我们要开始了,在母舰上开派对。带上你的葡萄柚和啤酒花,我们要搞定这款美式淡色艾尔了! 这款Mothership Grapefruit American Pale Ale在我们的Mosaic APA上做了略微改动,酒精度仍然是5%,但加入了葡萄柚酿造,产生了浓郁的葡萄柚风味。
Epic Galactic Criminal APA (Can)
清澈的淡橙色,上端有一厘米宽的泡沫,持久不散。带有成熟的菠萝香气与柑橘,一些柚子和芒果香。酒体轻盈,杀口感强。入口有一些干草和一点饼干味,但都是关于啤酒花的。富含菠萝和其他热带水果的果味。成品口感干,树脂和苦味。
Tuatara APA
美式淡色爱尔,是19世纪英国著名的IPA经美国自由发挥而成。这款Tuatara原创的美式淡色爱尔,虽部分使用纽西兰产啤酒花,香气与风味却如清一色美国啤酒花般诱人。
Epic Pale ale
这款艾尔味道够足。这辈子您只能喝那么多啤酒,所以最好尝试的每款都要有特点。 也只能帮你这么多了。在神话,痴迷于酿造“酒花燃料”啤酒。当然这也充满技巧。事实上,一款啤酒里放入15种啤酒花,对许多酿酒师来说或许疯狂,但神话认为这意味着更多风味。