Wen Shan Strong Ale
问山麦酒烈性艾尔是一款比利时风格的艾尔啤酒,原麦汁浓度16°P,酒精度7.0°,金橘色酒体平衡顺滑,独具特色的修道院酵母带来的复杂果香与麦香、花香融为一体,香气怡人,是一款优雅而个性十足的艾尔啤酒。这款风格独特的烈性艾尔苦味适中,四季皆宜,配餐的选择非常广泛,尤其适合搭配三文鱼、鸡肉、奶酪等的菜肴,餐后与甜品搭配也非常适合。
Dream Brewing Discovery #13 Belgian Golden Strong Ale
探索啤酒13号,金色烈性艾尔。我们做了一款烈性的金色艾尔。在这款啤酒中我们运用了三种不同的酵母,分别是香槟酵母,烈性艾尔酵母以及赛松酵母。再啤酒不同阶段加入这三种酵母。通过各自酵母独特的特点产出风味物质。在一款酒精度极高的啤酒中展现出了极为丰富的复杂性。
Urbrew Adventurer Ale
酒体呈迷人的金色,泡沫丰富细腻,散发着迷人的果香,入口后口腔被浓郁的麦香味占据,在酵母带来的酯香味点缀中收口却十分干净。是一款非常不错的佐餐啤酒。
Mingri Brewing Shy Face Belgian Golden Strong Ale
三种谷物(大麦麦芽,小麦麦芽,燕麦片)的融合带来了持久细腻的泡沫以及柔顺的口感,比利时酵母发酵特有酯类以及酚类芳香与西班牙甜橙皮结合,使其充满果香,一杯入口,香甜美满,心中暖暖,犹如恋爱的感觉,情不自禁“脸红红”。
TasteRoom Yunnan Brown Sugar Belgian Strong Ale
这款比利时烈性艾尔加入了云南黑糖酿造,产生了独特的风味和口感,酒体呈琥珀色,是2020年的特别酒款。