Deeds Quiet Deeds: Intergalactic Lovechild Sour Hazy Double IPA (Can)
处在两个世界之间,我们的Intergalactic Lovechild代表了通常独立于自己设备独立现实的融合。这款IPA具有酸味收口感和明显的啤酒花味。它不仅开启了感知之门,而且将征服了他们。准备好将第2版本输入到你的大脑中。
Hop Nation SITE FP - Guava Golden Sour Blonde Ale
这款SITE FP - Guava Golden Sour Blonde Ale以金色艾尔为基酒,加入了大量番石榴进行熟化,酒体呈金黄色,热带水果风格清新浓郁。
Hop Nation SITE FP - Lapin Cherry Sour Ale (2019)
900kg有机拉宾车厘子全部投入3000L的大型橡木桶里,和原本在大型橡木桶(Foedre)中已经发酵9-12个月的金色艾尔基酒,再次延长6个月的发酵时间。投入的车厘子全部来自维多利亚中北部贝纳拉的马克农场。更多维度表现车厘子本身酸和谐共处的甜味,夹杂着一层杏仁糖膏(Marzipan)的味道,当然少不了橡木桶所带来的funky。香气上的表现在这里则更偏向(葡萄)酒香性质(vinous)。昂扬的酸度给口感上更锐利的表现,让拉宾车厘子毫无违和的进入到了酸啤酒领域。
Hop Nation SITE FP - Night Owl Dark Fruited Sour Ale
Night Owl是一款酸艾尔啤酒,在波本桶中发酵和陈化六个月。然后将其混合树莓,重新发酵两个月。 它是厚重,酸爽和复杂的。酒体呈现出美妙的棕色。
Colonial South West Sour Ale (Can)
这款适合在温暖天气季节享用的South West Sour Ale在澳大利亚西南的Margaret河边酿造,使用了淡色麦芽、小麦麦芽和慕尼黑麦芽糖化,产生了带有略微甜味的轻盈酒体,并且使用了天然酸化细菌进行部分发酵。最后使用艾尔酵母在发酵罐中进行发酵,产生了额外的水果香气。来自两个半球的啤酒花提供了充满生机的热带香气,但苦味较低,使其口感非常清新爽口。
Boatrocker Miss Pinky Raspberry Berliner Weisse (Can)
这款Miss Pinky Raspberry Berliner Weisse使用了两种乳酸菌在传统的德式煮沸锅中进行发酵酸化,然后在发酵罐中加入了100千克新鲜的本地覆盆子,产生了独特的颜色、香气和风味。
Stomping Ground Guava Smash Sour Beer (Can)
这款Guava Smash Sour Beer使用了瑞瓦卡(Riwaka)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花酿造,并且加入了真正的番石榴酿造,微咸,酒体呈橙黄色,带有水果的香气和清爽的酸味,就像是猛烈的果汁撞击一样!
Stomping Ground Passionfruit Smash Sour Beer (Can)
这款Passionfruit Smash Sour Beer使用了瑞瓦卡(Riwaka)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花酿造,并且加入了真正的百香果酿造,微咸,酒体呈橙黄色,带有水果的香气和清爽的酸味,就像是猛烈的果汁撞击一样!
The Grifter Pink Galah Pink Lemonade Sour Ale (Can)
这款Pink Galah Pink Lemonade Sour Ale加入了新鲜覆盆子发酵,并且混合了100%澳大利亚柠檬汁,产生了粉色柠檬水般的风味,口感清爽易饮。
Wolf Of The Willows Jalisco Sour Ale (Can)
我们与Tequila Tromba和传奇的Melbourne鸡尾酒调酒师团队合作,酿造了这款具有墨西哥Jalisco龙舌兰酒风味的Jalisco Sour Ale。我们将龙舌兰与焦糖菠萝混合在一起,加入了少许墨西哥香料,然后在煮沸锅中酸化......尝试想象一下酸味、香料和其他所有东西...但这还没完! 这款啤酒要搭配盐、香料和青柠片,放在易拉罐口的边缘享用,以产生额外的震撼力。这款酸艾尔是为了2019年GABS啤酒节而酿造的。