Temple Okinawa Sour Ale
Temple Brewing推出的一款水果酸啤酒,使用了产自日本冲绳岛的台湾香檬。Okinawa Sour是一款干净清爽的酸啤酒,有着丰富的柑橘风味和伴有刺激感的水果酸味。
One Drop Skankin MallardQuad Fruited Imperial Gose
借助澳大利亚所提供的热带奇观,我们再次通过啤酒和友谊的力量与瑞典哥德堡的Duckpond合作酿造。这是一款加强版的帝国四倍水果古斯,使用了澳大利亚香蕉、芒果、霞多丽葡萄汁、覆盆子和乳糖。新南威尔士州的柠檬为酸度提供了超级能量,而南澳大利亚的盐则提供了平衡的咸度,与大量水果的味道形成鲜明对比。与Duckpond以及Beermash和C&V这些朋友一起酿造,为2023年的原产地品尝节(Pint of Origin)而制作。
One Drop Rainbow Country Fruited Glitter Sour Ale
世界上最好的啤酒与糖果的完美结合,我们推出了彩虹之国——混合着大量甜瓜、西瓜、柠檬、酸橙和食用珠光粉的酸啤酒。加入我们弥漫着美味、闪耀着快乐火花的另一段旅程吧!
Wildflower Gold Wild Ale
黄金是一种中等强度的澳大利亚野生啤酒,最好在好伙伴的陪同下享用。精致的平衡,黄金显示出胡椒、新鲜啤酒花、柠檬皮和核果的气息。口感丰富,骨干,带有微妙的辛辣苦味,软绵绵的酒体和来自本地植物的发展中的酸度。这款啤酒在宽大的桶中进行了温暖的初级发酵,然后被转移到法国橡木桶中进行熟化。然后,在包装之前,我们会选择和混合橡木桶,以满足我们所期望的特性,并在瓶中自然调节至少12周,以获得理想的碳化。只有到那时,我们才会推出这种未加香料的野生啤酒,在餐桌上与你最喜欢的食物和最好的朋友一起享用。
Hop Nation Site Fermentation Project Syrah Sour Red Ale
这是一款平均24个月陈酿的红色酸艾尔,加入了2020年Rabin Sour Ale剩余的车厘子,再添加1吨西斯科特(Heathcote) 产区的西拉葡萄皮,在3000L大型橡木桶中发酵4个月时间。 颜色呈现血一般的红色,有着泥土和香料的气息。口感活跃,带有来自不同方向的酸度层次表现,葡萄皮带来的单宁贯穿整个过程。
Range What's Mine Is Yours Double Fruited Sour Ale
你吃过热带拉明顿吗?那么现在你有了。这款What's Mine Is Yours Double Fruited Sour Ale加入了双倍水果和双倍坚果酿造,包含有芒果、百香果、烤夏威夷果和烤椰子。风味诱人,口感顺滑,充满了热带风情。
Wildflower Bright Side Australia Wild Ale: Gamay
这款Bright Side Australia Wild Ale是两位朋友试图用半杯啤酒来观察世界的尝试。当布莱恩·马丁意识到他的葡萄藤在2020年森林大火中被烟雾污染时,他与我们共同策划了一个“B”计划。这款啤酒加入了布赖恩手工采摘、碳化浸渍的整串酿酒葡萄,与我们新鲜发酵的金色澳大利亚野菌艾尔的结合。在Murrumbateman中陈酿和浸渍了8个月,然后进行灌装和熟化。
Hop Nation SITE FP - Lapin Cherry Sour Ale (2020)
2020年12月,我们将1000公斤有机种植的维多利亚拉宾樱桃添加到我们拥有70年桶龄的老波特大橡木桶中,然后混合了一年陈化期的酸金色艾尔,使用了我们的混合酵母发酵。在樱桃上继续进行四个月的再次发酵,最终拥有着充满活力、令人振奋的酸味,以及樱桃和柑橘的独特香味。
Range Piquant Crush Double Fruited Sour Ale (Can)
味觉碎片双倍水果酸艾尔,大量投入巨资,柠檬和青柠。有着光鲜的橙色和中等的浑浊度,像极了一杯鲜榨的混合果汁。口味全部释放在了甜橘走向的一侧,并且伴有着强劲的果酸刺激。青柠的风味像一杯畅饮的玛格丽特一样清爽贯穿,橘子的甜度点到为止,酸甜易饮,意犹未尽。
Moon Dog Magnificent Mullet Series: David Boysenbowie Sour Ale (Can)
这个系列是向80年代最时髦的胭脂鱼发型的致敬,这种头型上面短后面长,标志性人物便是大卫·鲍伊,他的音乐定期在Moon Dog酒吧播放。我们加入了大量水果酿造,入口短暂闪亮的酸味过后是悠长持久的博伊森莓果香气。