Saucy Drifter Series: Cuvée Rouge Sour
酵母只有核果和李子的酸味。这种酵母(YH-82)没有因细菌而变酸,是被寻找和驯化的。在适当的条件下,这种酵母会产生乳酸、乙醇和柔软的类似比利时的酯。
Captain Lawrence Hylo Sour Ale
一款酸艾尔,添加了火龙果并过橡木桶陈化。中等酸味的龙果味,带有些许橡木味。轻到中等的酒体,几乎没有碳酸化,酒体基本上处于静止状态。
Sheng Craft Beer Jump Into Orchard Fruited Sour (Can)
加入了菠萝,百香果,蜜柑,橙,芒果,青柠,杏,苹果8种果汁,辅佐以少量的番石榴,香蕉果泥,配搭乳酸菌酸化后的酸艾尔基底,一款实验中的果昔酸艾尔啤酒诞生了。
Energy City Bistro Lemon Meringue Pie Fruited Berliner Weisse Sour (Can)
发酵后加入柠檬泥和香草的柏林啤酒。酒体呈淡黄色。
Speciation Cross Fertilization Golden Sour Ale
Cross Fertilization 是一款金色酸艾尔,使用了未发芽的小麦,干投了陈年的萨米特(Summit)啤酒花和阿尔楚(Ultra)啤酒花。我们受兰比克啤酒的启发,将兰比克的酿造流程也嵌入进我们的流程中,其结果是造就了这款非常酸爽美味的酸啤酒,带有的传统农舍艾尔的放克味道和平衡的酸度。
The Eighth State Drowning Fruited Sour
水蓝色西番莲柠檬水酸啤酒,酒体呈绿色。
Resident Culture Doomscrolling Berliner Weisse Sour
混合培养柏林风格的威氏啤酒//干啤酒花和全锥Azacca啤酒花,生长在华盛顿州的雅基马。味道像酸橙甜的馅饼和成熟的芒果。轻松饮酒,带点恐惧感。
Indeed Strawberry Fields Sour Ale Sour(Can)
果酱中充满了多汁的美味,草莓地啤酒又回来了。这款草莓壶酸最初是作为新比利时酿酒公司“Beers with Vrienden”合作系列的一部分创建的,它在Really找到了一个永久的补丁。添加乳酸杆菌为草莓的俏皮味道提供了一个酸味背景,让你直接亲吻你的嘴。轻盈清爽,回味干爽,你会想永远喝一口草莓地。
RAR Out of Order: Heads Will Roll Fruited Sour (Can)
我们的乳糖酸基础以三重草莓、House Pastry Cream和Cookie Dough为条件,以模仿带有糖霜填充的草莓马卡龙。
The Answer Blackberry Red Currant Triple Puffsicle Fruited Gose Sour (Can)
一款添加了黑莓,和马达加斯加香草的三倍缓冲水果红醋栗古斯啤酒。