Jester King Gotlandsdricka Smoked Beer
Gotlandsdricka,意思是“哥特人之地的饮品”,被认为是维京人的啤酒。我们对这种古老风格的再现,是受到了传统农舍艾尔的启发,这种啤酒曾在瑞典海岸外的戈特兰岛上酿造。这款酒未经过滤,未经巴氏杀菌,采用自然发酵。
Carton SWISHR Cherry Smoked Beer
在酿酒师的包里,烟熏麦芽是最拿捏不准的工具之一,因为它的临界值差别很大。对一个人来说,它是培根或是一股气味的烧烤味道。Carton怎么能不玩这个游戏呢?烟熏的芳香剂在哪里能脱离传统工艺?在SWISHR中,我们重新组装了Swisher Wrap的解构方面。丰富的黑麦芽加上橡木烟熏淡小麦带来的烟熏味,加上酸樱桃和一股浓郁的啤酒花,闻起来像他们的表兄弟。喝SWISHR,并递给我50包。
De Molen Pek & Veren Smoked Beer
Pek & Veren 英文译作 Tar & Feathers。配料:水、大麦麦芽、泥炭熏麦芽、啤酒花、酵母。香气和口感展示为黑樱桃、红葡萄单宁、烤麦芽的风味,适合搭配白山羊奶酪。
ZhangMen Islay Island Smoked Beer
这是一款由掌门酿造的烟熏啤酒,使用100%泥煤烟熏麦芽以及特殊酵母酿制,并在法式橡木桶中熟成。
Off Color Class War Gotlandsdricka Style Ale
这款非常辛辣的Class War Gotlandsdricka Style Ale使用了黑麦麦芽、杜松、大量的蜂蜜和利用后院中的梨木烘烤的Dave麦芽酿造,产生了饱满、干燥且充满水果的味道。酒精味道隐藏得非常好,同时与来自黑色慕尼黑麦芽产生的核果甜味形成了完美的平衡。 9.5%的酒精含量应该让你为即将进入的勇敢新世界做好充分准备,或者至少让你感到幸福的沮丧。记住,维京人没有健康保险。为无产阶级酿酒!
New Glarus / Gotlands R & D Gotlandic Ale Smoked Beer
这款R & D Gotlandic Ale Smoked Beer是我们与瑞典的Gotlands Bryggeri酒厂合作酿造的,采用的传统工艺酿造,使用了美国威斯康星、德国和斯堪的纳维亚地区的混合麦芽以及杜松酿造。使用的麦芽均由科罗拉多桦木和威斯康星樱桃木手工熏制而成。这是一款适合在寒冷冬夜享用的充满烟熏味和辛辣感的浓郁深色啤酒。
The Veil Mixed Feelings Smoked Helles Lager
这是一款烟熏清亮型拉格,酒精度为5.4%。有烟味、麦芽味、轻微的饼干味。中等酒体,收口干爽。
The Veil Mixed Feelings Smoked Helles Lager (Can)
这是一款烟熏清亮型拉格,酒精度为5.4%。有烟味、麦芽味、轻微的饼干味。中等酒体,收口干爽。
The Black Abbey Revolutions Smoked Beer
“这个白痴想颠覆天文学!”马丁路德痛苦地宣布。哥白尼重新定义了人类看待天堂和地球的视角。地球围绕着太阳旋转?这简直是疯了!星系在运动?绝对是异端!哥白尼的著作《天体运行论》将世界定义在运动状态当中。这是辩论和思考的灵感来源,这也是啤酒花和麦芽的灵感出处。“当一个人希望变得聪明时,他必须创造一些与众不同的东西,而他做这件事的方法也必须是最好的。”这句话是马丁路德对哥白尼1516年的学说《Commentariolus》的回应。事实上,马丁路德是对的。 这款Revolutions Smoked Beer中的啤酒花味道和苦味陪衬在麦芽味和烟熏味周围,产生了非常平衡的味道和口感。
Icarus Sunwalker Smoked Pilsner
Sunwalker烟熏皮尔森有着明显的烟熏味,第一口就让你兴奋,然后在变淡之前以一种轻松和真正的皮尔森味道结尾。作为一种独特品种的啤酒,Sunwalker与烧烤搭配非常完美。啤酒体现了酿酒厂对平衡的承诺,是您在阳光下行走的理想饮品。