Qin Craft Old Lv Teahouse Lemon Oolong Tea Saison
夏季酿造的季节啤酒,借鉴鸡尾酒及广式茶饮的思路,加入了香水柠檬,新鲜香茅草,低温阶段萃取少量闽南乌龙茶丰富风味层次。清新,凉爽,易饮是这款酒最显著的特点,柠檬风味占主导,香蕉及茶叶平衡风味,丰富层次。
Jolly Pumpkin Bam Biere Barrel Aged Saison
这款美味的农舍啤酒以我们啤酒厂的狗BAM命名,他被一辆汽车撞了,然后以一种顽强的BAM风格重新振作了回来,这款啤酒是为我们这些被撞翻,又站起来、掸去灰尘,继续大干一场的人酿造的。
Y.Market Inabu Fresh Hop Farmhouse Ale (Can)
新鲜而青翠的啤酒花,有点香蕉的香味。口感是奶油芳醇的味道。
Jolly Pumpkin La Parcela Farmhouse Ale (Can)
好吧,有一个很有意思的事情是"JollyPumpkin"不酿南瓜啤酒。现在我们知道了,来吧~我猜现在人们得找点别的东西来开玩笑了…里面加了真正的南瓜,有点淡淡的香料和一丝丝可可的风味,犹如轻轻地亲吻了你的脸颊般让人的灵魂放松下来。每天品尝一些是让你的的感情更加丰富柔软。这款酒只能供应几个月,一定不可错过。
Jolly Pumpkin Clementina Farmhouse Ale (Can)
这款Clementina酒体拥有明亮丰富的金黄色,闻起来充满了柑橘小麦的香气。这事一款果酸感比较清爽,打开后柑橘味道尤其明显的赛松啤酒。
Young Master / Yeastie Boys PLZ B KND Farmhouse Ale
这是一种用比利时赛森酵母菌株发酵的乡村农家啤酒,最后是从大黄蜂中收获的野生brettanomyces菌株,这是一款独一无二的啤酒。这款啤酒与来自Yeastie Boys的天才酿酒师合作酿造,独一无二。质朴,带有淡淡的酸味和优雅的放克,赋予了难以置信的复杂性,完成后令人满意的干爽。
The Wild Beer Pressed For Time Saison
受我们每年发布的压榨葡萄系列的启发,我们想看看类似的概念是否适用于白葡萄。2019年,我们购买了大量当地种植的Chardonnay葡萄,并在发酵之前碾碎。2020年,我们购买了一些当地的Reichensteiner葡萄,这些葡萄自然成熟,甜度更高,在发酵前和发酵过程中不断碾碎。然后,将这两种葡萄发酵啤酒在橡木桶中陈酿四个月,并加入一些酒糟,让其风味得到完整展现。金色酒体,带有浓郁的葡萄香味,仿佛在品尝一款葡萄酒,酸味复合而又干净,十分宜人,回味无穷。
Young Master / Cerebral Neutrino Farmer Farmhouse Ale
与大脑酿造公司合作酿造,使用我们的美国啤酒酵母和赛森酵母混合发酵,并与银河和雪铁拉干式啤酒花。干啤酒花中的芒果、番石榴味与赛森酵母中的丁香和辛辣酚很好地融合在一起。
Oxbow Phosphorescence Farmhouse Ale
磷光体是一款用燕麦、黑麦和小麦酿造的赛松酒,在橡木桶中发酵并与混合培养物一起陈化。
Oxbow Liquid Swords (2021) Farmhouse Ale
2021的cuvée是一款复杂而复杂的混合酒,融合了两年的桶陈酿biere de miel、两年的熏制农家啤酒、一年的桶陈年农家小麦啤酒和未陈酿的biere de miel。