Smuttynose Rhye IPA
在精酿啤酒中,使用黑麦酿造的并不少,这款酒就是其中之一,但与其他的不同,我们酿造这款酒是因为我们喜欢有着浓郁酒花香气的美式啤酒,并且我们想做出一些改变。其他的,正如人们所说,它创造了历史。结果是这一款有着6.9酒精度的IPA,融合了黑麦与强烈的酒花特性的,能让人为之着迷的杰作。 Rhye IPA标签上的图像是16世纪德国画家和印刷师AlbrechtDürer的印度犀牛的着名画作。 杜勒从来没有见过这个生物,仅根据一些描述和一幅粗俗的涂鸦草图创造出了这件作品。
Sierra Nevada River Ryed Rye IPA
我们对河水的爱与对激流的热情,诞生出这款IPA,该酒对味蕾的冲击是来源于加强的西楚与草药啤酒花的存在,通过黑胡椒的辛辣平衡出这款干爽好喝的莱伊德河IPA。
Emelisse Innovation Serie: Smoked Rye IPA
酿造时使用黑麦芽会使得酒体更饱满,同时我们还加入了烟熏麦芽和大量的酒花,这些都使得真正的粉丝更喜欢它。
Jester King Wytchmaker Farmhouse Rye India Pale Ale
塞勒姆女巫审判背后的罪魁祸首不是恶魔附身,(这将是很酷)但黑麦被麦角病感染。野生酵母原产于我们德克萨斯山乡村,给其带来一种地方感,这是一款花卉农舍黑麦啤酒。未经过滤的,未经高温消毒,100%天然原料。 类别:不锈钢发酵。 酒精度:6%,苦度:71。 水:山乡间井水。 谷物:两排麦芽,有机黑麦,稻壳。 啤酒花:栽托斯,级联,百年,空地艾斯,西姆科。 酵母发酵:农家酵母,德克萨斯山的天然酵母和酸化菌。
Redwillow Sleepless Amber Ale
这款美国风格的琥珀艾尔是用红色的黑麦以及大量的尼尔森,银河和阿马里洛啤酒花混合酿制而成,在丰富的麦芽酒体中提供了浓厚的热带水果风味,后味是令人满意的苦味且经久不散。
Siren Ryesing Tides
塞壬季节型IPA系列,其中烤麦芽般柔顺的口感来源于黑麦的添加,并且这款酒充满美国啤酒花的特点,Smile and Mosaic(微笑与莫西科啤酒花)也在这款酒中扮演了重要的角色。
Amager / Cellarmaker The Dank Dane
这是“阿迈厄”与“酒窖挖掘工”合酿的一款IPA,“Dank as a Dane”是旧金山湾岸区的一句俚语,形容在当地生活而充满各种激情与疯狂的丹麦人,这些丹麦人的生活态度就是酿酒师想在这款酒传达出的理念:理所当然要有很强的啤酒花香味,但却又有厚实、优雅、平衡与高度易饮性的特色。
Nomad / Stone AiRyEvil Rye IPA
来自Nomad Brewing Company和Stone Brewing Company的合作。 由黑麦麦芽,两个美国啤酒花品种(Cascade和Centennial),两个澳大利亚(Galaxy和Vic Secret)和一个来自新西兰(Nelson Sauvin)组成的独特的红黑麦IPA。
Renaissance Enlightenment Series Bloody RIPA
一款厚重的美式红色IPA,酒精度比旧版7.8度再上一层楼:8.7度。酿造时使用了大量的麦芽未发芽的麦芽,以及特殊麦芽,并加入大量亚麻黄、哥伦布、奇努克(Amarillo,Columbus,Chinook)等美式酒花,带来了美丽的红色酒液和香浓的太妃糖味。
Queenstown Brewers Wry Red
皇后镇(Queenstown)是来自新西兰的一个精酿酒厂,这款歪扭红色(Wry Red)有着美丽的红棕色酒液,看上去便十分诱人。