Houhai's Cat Strong Ale (Can)
不同于常规啤酒的温和,它采用近乎偏执的发酵技术,将麦芽的香甜、啤酒花的辛辣味、酵母的独特风味层层浓缩,营造出强烈奔放的味觉体验。这种强度是对平淡生活的宣战,也是对真实自我的捍卫——你不必去迎合别人的标准,你定义的精彩,就是最耀眼的剧本。
3 Sons Golden Ratio Strong Ale
混合了皇家黑啤酒和大麦酒,在布兰顿斯,Stagg Jr和Laird苹果白兰地桶中陈酿,然后用生椰子和烤椰子,瓦努阿图香草豆和棉花糖调制。
Deeds There Can Be Only One Scotch Ale (Can)
在丰饶的岁月里,创造了许多,但只有一个能成为真正的英雄。你试过其他人,准备体验统治冠军了吗?你觉得你能打败最强大的吗?还是会遇到你的对手?我们用这种秘方苏格兰浓麦酒带来了冠军,其他所有人都会跟着倒下。“只能有一个”是胜利者的呼声,所以为胜利举起这杯啤酒。
Half Acre Turtle Benthic (2024) Strong Ale (Can)
波旁桶陈年皇家黑啤&大麦酒配烤椰子、香草、烤燕麦和海盐。
Brouwerij Het Anker Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark (2018) Belgian Strong Dark Ale
每年的2月24日,我们庆祝查尔斯·金特的诞生。因此,我们酿造了一种特殊的限量版啤酒,名为Gouden Carolus cuvée van de Keizer Imperial Dark(“皇帝的大酒”)。这种特殊的麦芽酒陈年很好,发展出精致复杂和浓郁的香味。伴随着强烈的烤麦芽、焦糖和李子的味道,其令人惊讶的柔软和水果香味结合了温暖的圆润和清爽的味道。它用软木塞密封,因此可以在12°C(54°F)的恒定酒窖温度下长期保存。一种皇家啤酒,值得珍惜和适度享用
Greenbush Retribution Belgian Dark Strong Ale
谁说只有僧侣们才能享受到修道院啤酒的乐趣?我们的这款比利时风格的艾尔使用了枣泥、葡萄干、红糖酿造,多了一点“拯救灵魂”的味道。我们使用了哥伦比亚(Columbus)啤酒花和先锋(Vanguard)啤酒花。
Ale Asylum Kink Belgian Strong Dark Ale
我们的比利时修道院色彩和意图火热,呈现奶油般的光滑,香气中有一股香料的味道,最后达到了高潮。
Barley Forge The Black Dahlia Belgian Strong Ale
这是一款致敬Trappist Holiday Beers的比利时深色烈性艾尔。由皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和比利时当地的谷物酿造而成,同时还添加了大量的比利时深色棕糖。11%的酒精度让这款酒非常适合长时间熟化从而进一步提升品质,The Black Dahlia与炖牛肉,牛排与黑巧克力搭配更是绝妙无比。
Dogfish Head Raison D'Extra Belgian Dark Strong Ale - 2019
Raison D’Extra 是我们 Raison D’Etre 的加强版。这款啤酒由一种类似的谷物(包括葡萄干)酿造而成的,价格高达42便士,酒精度为16%,苦度为40。
Fat Orange Cat Quadzilla Belgian-Style Dark Strong Ale(Can)
这是一款有着大量美味的水果酯香的比利时深色烈性艾尔,带着对比利时修道院酵母的赞美。复杂的麦芽基底很好隐藏了高度的酒精含量。