Oxbow Liquid Swords (2021) Farmhouse Ale
2021的cuvée是一款复杂而复杂的混合酒,融合了两年的桶陈酿biere de miel、两年的熏制农家啤酒、一年的桶陈年农家小麦啤酒和未陈酿的biere de miel。
Casey Creative License No. 4 Farmhouse Ale
我爱上了这啤酒。简单地说,这是一款带有蒲公英花的Funky Blender。但这远远不止。我问我的好朋友,他在阿斯彭谷土地信托基金(当地的开放空间保护)工作,他是否知道有任何农场有很多蒲公英,并以正确的方式对待他们的土地。他只知道卡本代尔(Carbondale)的一个地方,距离格伦伍德(Glenwood)10分钟车程。当孩子们在酿造Funky Blender时,他和我尽可能多地采摘蒲公英。我们以为我们俩可以一起挑10磅,足够买一整杯啤酒了。但我们都知道蒲公英很小。所以我们得到了足够的半批,使用率很低。我只喝过几瓶带蒲公英的啤酒,所以第一次尝试时我想对它们放松一下,因为我从来没有起诉过它们。这啤酒很乡土,我很少用这个词。它与我们家的农场啤酒完全不同,值得大家品尝。
Side Project Bière du Pays (Blend #11) Farmhouse Ale
乡村啤酒的灵感来自于该国的经典赛森。用野生密苏里酵母、细菌和我们家的赛森混合料发酵出一种飘逸蓬松的麦芽酒。这种清爽精致的农家麦酒在密苏里橡木中陈酿了几个月,然后在这个瓶子中自然调理。
Dame Jeanne Brut Sur Lie Belgian Brut Beer
需要一杯节日开胃酒来举办时尚的招待会吗?Brut sur Lie有着复杂的圆润感,有着一系列令人惊叹的新鲜口味,但酒花余味和微妙的珍珠泡。
Jester King / Live Oak Kollaborationsbier (Batch #6) Farmhouse Ale
科拉伯恩啤酒是用Jester King混合培养物在不锈钢中发酵的活橡皮尔斯麦汁。皮尔斯麦汁在活橡树酿造,然后开车穿过小镇前往杰斯特·金进行发酵。这种简单易碎的啤酒在年轻和新鲜的时候保持了活橡树皮尔斯啤酒的大部分特性,然后随着陈年在瓶中经历了混合文化的蜕变。
Hudson Valley Valley Beer Fall 2020 Farmhouse Ale
酸农舍艾尔采用100%本地种植的大麦和生小麦酿造,在我们的酒窖中用野生酵母和酸菌发酵,在橡木酒桶中陈酿一年,瓶装调理9个月。
Side Project Provence : Blueberry Rosehip Farmhouse Ale
普罗旺斯是一系列密苏里啤酒,灵感来源于比利时和法国的塞森啤酒。本系列中的每一种啤酒都会添加一种软啤酒花、一种水果或一杯茶。普罗旺斯:蓝莓玫瑰果是本系列的第五个版本,其灵感来源于添加了少量蓝莓和柔软、均衡的玫瑰果,打造出清新迷人的密苏里州赛森。
Mills / The Queer Nelson Saison Farmhouse Ale
纳尔逊·赛森(Nelson Saison)是2019年6月和12月用混浊的糖浆酿制的啤酒。六月酿造的啤酒使用了陈年的纳尔逊·索文(Nelson Sauvin)作为苦味酒花,在500升的前苹果酒中发酵,酿造出的啤酒具有极好的平衡性、细腻的酸度和新鲜割草的芳香。12月份的啤酒酿造使用了新鲜的尼尔森·索文和莫图卡啤酒花,在煮沸后,在小白勃艮第桶中发酵。这种啤酒酸度很高,带有醋栗、酸橙和香草的香味。成品啤酒于2022年1月混合,并在装瓶前与更新鲜的Nelson Sauvin干酒花混合。这种啤酒在瓶中再熟化五个月后才投放市场。
Weaver Hollow Wabi-sabi Vol. 2 Farmhouse Ale
对于我们系列单数实验赛的新参赛者,我们使用了两种我们最喜欢的花。玫瑰树的果实;芙蓉花的踏板。一种非常有趣的啤酒,读起来像花束,但喝的水果比花多。想想枸杞、草莓、樱桃。
Fat Orange Cat Quadzilla Belgian-Style Dark Strong Ale(Can)
这是一款有着大量美味的水果酯香的比利时深色烈性艾尔,带着对比利时修道院酵母的赞美。复杂的麦芽基底很好隐藏了高度的酒精含量。