Hawkshead Mosaic Pale Ale (Can)
五月版的木桶系列,展示了马赛克酒花惊人的香气和风味。你将会感受到蓝莓、橘子和木瓜的风味,以及哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)酒花带来的柠檬和百香果的风味。它有淡色的麦芽基础,焦糖皮尔森和燕麦麦芽的加入带来了轻微的烘烤复杂感,并丰富了口感。酒花:马赛克(Mosaic)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)。
Cervisiam Toxic Alevenger Pale Ale (Can)
这是我们向坎皮80年代电影和世界最差电影制片人Troma的致敬。我们加入了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花酿造,并且在主发酵之后添加了少量桃子,产生了一种清淡易饮且新鲜的风味。
Carbon Brews This is Still Mostly Water Pale Ale (Can)
这款This is Still Mostly Water Pale Ale拥有明亮的琥珀金色酒体,酒花风味清新浓郁。
Noble Ale Works Breakaway Pale Ale (Can)
这款Breakaway Pale Ale具有加州风格,酒体呈淡金黄色,带有酒花产生的橘花、蜜露和葡萄柚的香味,酒体中等饱满,有着淡淡的法国面包味,收口感干爽,伴随着绿茶和百香果味。
Fat Fat Beer Horse Amoy Pale Ale (Can)
传统美式淡色艾尔啤酒,主要原料采用的是皮尔森麦芽、西楚(Citra)啤酒花、啤酒酵母。美式淡色艾尔发展于1980年代,它的酒精度一般控制在5%左右,且必须使用美国生产的啤酒花。它的风格接近于IPA ,区别并不是特别的明显,只是IPA更浓且啤酒花的香味会更重一些。口感偏柑橘果香味,啤酒花香味偏单一,苦味中等。经我们观察,喜欢这款酒的男生的形象气质总是很类似,有些随性有些优雅,有的喜欢穿着西装来店里喝酒,有的会特别要求搭配烤虾。
Commonwealth Triskelion Pale Ale
这款Triskelion Pale Ale使用了银河(Galaxy)和地层(Strata)两种啤酒花酿造,并且在西班牙雪松桶中进行了熟化。
Monkish AleFredo West Coast Pale Ale (Can)
这款AleFredo West Coast Pale Ale拥有低苦度和马赛克(Mosaic)啤酒花干投产生的迷人水果味。
Commonwealth Triskelion Pale Ale (Can)
这款Triskelion Pale Ale使用了银河(Galaxy)和地层(Strata)两种啤酒花酿造,并且在西班牙雪松桶中进行了熟化。
The Seed First Root Pale Ale - Citra/Idaho Gem (Can)
这款First Root Pale Ale使用了西楚(Citra)和爱达荷宝石(Idaho Gem)两种啤酒花进行干投,产生了西瓜硬糖、阴湿泥土和菠萝的味道,酒体柔和顺滑。
Cloudwater Pale Ale - Tesco (Can)
这款淡色艾尔我们称之为“闲聊啤酒”,而不是“八卦啤酒”,专为安静放松或与朋友交谈而设计。它平衡了明亮的热带水果和柑橘类水果的味道,风味来自于西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和泰勒斯(Talus)三种啤酒花,以及自培酵母和柔和的酒体。低度的苦味使多汁的水果味在收口时持续很长时间。