Wander Beyond Forest Stroll Imperial Smoothie Fruit Beer (Can)
这是我们帝国冰沙系列的第四款,也是最后一款啤酒。燕麦和小麦使口感饱满,乳糖使口感柔滑,非常易饮。另外还加入了超过半吨的橘子和胡萝卜,水果和蔬菜风味都很突出。
Wander Beyond Forest Roam Imperial Smoothie Fruit Beer (Can)
浓郁的蓝莓和甘美的香蕉令人愉悦地融入到由燕麦和小麦创造出的顺滑饱满酒体中。和我们之前的冰沙啤酒一样,这对水果来说是个大问题!还有香蕉松鼠和蓝莓猫头鹰,有什么不喜欢的?!
Wander Beyond Forest Feud Imperial Smoothie Fruit Beer (Can)
就像它的姐妹酒款Forest Dawn一样,这款Forest Feud Imperial Smoothie Fruit Beer是我们经典奶昔IPA的冰沙版本,但使用了不同的水果组合。传统的干投酒花被大量黑莓、覆盆子和樱桃代替,这些水果和乳糖的风味与口感会给人一种相当调皮的森林水果冰沙的感觉。
Wander Beyond Forest Dawn Imperial Smoothie Fruit Beer (Can)
这是Coral Connection的兄弟酒款,是我们的奶昔IPA的冰沙迭代。干投啤酒花已经被更多的覆盆子和芒果所取代,这使得这款啤酒拥有更加浓郁的芒果和覆盆子味!与之搭配的是燕麦和小麦,以及乳糖产生的顺滑口感,虽然十分易饮,但12%的酒精度绝不是无辜的。。。
Wild Beer Amuse Strawberry Fruit Sour Ale
这款Amuse Strawberry Fruit Sour Ale加入了Somerset草莓酿造,并且使用了Pilton西打酒酵母进行发酵,最后在大橡木桶中陈化,酒体呈橙色,草莓的甜美风味十分迷人。
St. Peter’s Citrus Beer Fruit Beer
一种淡淡的有着天然葡萄柚味道的啤酒,回味中有一点淡淡的柑橘味,十分适合作为开胃酒或者提神的饮料。 它曾经的名字为“Grapefruit Beer”,而如今改名为“Citrus Beer”。
Buxton Mangifera Fruited Sour Ale (Can)
Buxton 酿酒厂出品,社交型酸味芒果啤酒,酒精度3.5%,原麦汁浓度9.5,酿造过程中添加了酸芒果汁。外观设计主要选择了橙色和黄色,用简单的分层渐变叠加形成完整的背景,简洁明确用色统一的整体设计让这款酒的外观清新而热情,表现出浓郁的季节限定特色,同时暗示了重要配料——酸芒果。虽然这款酒主打特别的酸芒果作为配料,但是在味道上并没有很明确的体现出来。除去英式艾尔本身浓郁的麦香和清淡而柔和的酒花香气之外,水果的香气隐匿在酒花的味道中并不明显。入口清爽,清新的麦芽微甜的气味配合隐约的酒花微苦,使得整体味道清新而轻盈,期间稍作点缀的芒果汁在味觉组合中加入了一点酸味进行调和,加深了原本酒花提供的水果香气,让口感增加了深度与灵魂。
Northern Monk Patrons Project 15.02 Farewell Tangerina Fruit Beer (Can)
露西想让我们酿造出一种非常独特的橘子味的啤酒,再加上余味的多汁感受,所以,这正是我们要做的。我们使用了皮尔森麦芽和圆形燕麦片,麦芽汁在一夜之间被水壶浸泡后,变成酸味,但PH值保持在3.6。我们既在回旋沉淀阶段和干投阶段,都使用了埃尔多拉多(El Dorado)啤酒花。埃尔多拉多(El Dorado)啤酒花是一种带有柔和柑橘香味的美式啤酒花,与我们选择的水果完美匹配。我们还在制作的配方中加入了乳糖,以及一些香草。最后,以80g/L的份额,在发酵后期添加了捣烂的陈皮。
Eden River Raspberry Fruit Beer
这款Raspberry Fruit Beer采用纯净水源与优质大麦芽进行酿造,并且投入高级酒花。入口之后能够感受到覆盆子的酸甜,果香持久,口感清新柔和。
Eden River Cherry Fruit Beer
这款Cherry Fruit Beer采用纯净水源与优质大麦芽进行酿造,并且投入高级酒花。入口之后能够感受到樱桃的酸甜,果香持久,口感清新柔和。喜欢水果的朋友推荐一试。