Ballast Point Piper Down Scottish Ale
一款来自美国岬角酒厂的苏格兰艾尔,这也是一款有着明显的圣地亚哥精神的苏格兰啤酒。摔倒的风笛手这名字,是一次风笛乐团演出中的一次小故事,给了岬角酒厂一个灵感。他们酿造这款啤酒只用了非常少量的啤酒花、麦芽则选用了英国的马里斯奥特(Maris Otter)麦芽、烘烤大麦(roasted barley)、英国啤酒花(UK hops),并通过低温发酵。然后再通过三个小时的沸煮,为啤酒增加了甜度和复杂性。丰富的焦糖味,使这款酒,成为了岬角酒馆里的经典之作。
Founders Dirty Bastard
当你感觉特别好的时候往往都是个陷阱或者错误,此酒采用七个品种的进口麦芽酿造而成,收口味道复杂,带有一丝烟熏和泥炭味,整体味道由丰富饱满的麦芽味主导,并且啤酒花的存在不容忽视,像一个来自苏格兰脾气很暴躁的小混混。这款酒可不适合菜鸟喝。
American Solera Grisettastone Scotch Ale
American Solera被RateBeer评为2016年全球第二佳新酿酒厂和2016年美国最佳新酿酒厂,该款酒名源自于法语中的“灰色(Gray)”字样,指的是以前为那些矿工提供饮品的年轻女性所穿的工厂连衣裙以及正在开采的岩石呈现出的颜色,采用了波西米亚的皮尔森麦芽和法国Saison酵母酿造而成,最初为Hainaut省的矿工所酿造,作为Saisons的替代品。
Alpine Beer Company Plaid the Impaler Scotch Ale
这是我们的石榴色麦芽味苏格兰艾尔,在刚刚清空的爱尔兰威士忌桶中放置了11个月之后,终于准备好脱颖而出。持续的太妃糖和焦糖风味源源不断,香草、橡木和糖浆的香气如同锦上添花。柔和的波本酒气息带来一丝轻微的甜美余味,并会让你渴求更多。
The Bruery Chronology: 18 - Wee Heavy Scotch Ale 2017
Chronology系列是我们关于桶和时间实验的写照。 这是我们最新的年表系列,一种持续进化的苏格兰风格学科。我们酿造了一种苏格兰风格的烈性艾尔,它以其丰富的麦芽风味而著称,并将其置于波本酒桶中成熟。每过6个月,我们都选取四分之一的桶,将里面的酒混合并瓶装。这种三步装瓶步骤呈现出了基酒在被过桶成熟18个月之后的神韵。
The Bruery Chronology: 24 - Wee Heavy Scotch Ale 2017
Chronology系列是我们关于桶和时间实验的写照。 这是我们的第二次年表系列中关于苏格兰风格学科的尾声了,我们酿造了一种苏格兰风格的烈性艾尔,它以其丰富的麦芽风味而著称,并将其置于波本酒桶中成熟。每过6个月,我们都选取四分之一的桶,将里面的酒混合并瓶装。这种四步装瓶步骤呈现出了基酒在被过桶成熟24个月之后的神韵。我们希望你能享受这种顶级的味道,享受这最后部分苏格兰烈性酒的两年之旅,享受这种过桶风味和桶陈的时光。
Second Chance All You Need Is Love Scotch Ale (Can)
为了庆祝他们的第二个周年纪念,Second Chance做了一些小改变。他们与十四家圣地亚哥的啤酒厂进行合作,酿造了这种苏格兰艾尔,并且在波本桶中进行了13个月的成熟。
Lewis and Clark Back Country Scottish Ale (Can)
一款深色,厚重的苏格兰艾尔。使用了大量的烘焙过的大麦,产生浓郁的黑色和微妙的烘焙的味道。 有着浓郁的麦芽的风味,风味平衡且易饮,收口干爽。
Aslin Hammer and Nail (Pecans) Scotch Ale (Can)
这款苏格兰艾尔具有焦糖、烟熏泥煤气味,以及特别添加的山核桃味道,余味有着不错的烘烤类风味,是适合即将到来的寒冷天气的最完美啤酒。
Cigar City Big Sound Scotch Ale - Bourbon Barrel Aged
为了纪念对激烈的朋克摇滚的爱,雪茄城大胆的酿造这款叛逆的苏格兰艾尔,并使用了波本橡木桶来陈酿这款啤酒。对于那些平淡和无聊透顶的啤酒,它就像一巴掌扇脸上那样的响亮、激烈!不要满足于 “那些”酒强加给我们的,你也不应该这样!举杯喧哗与骚动,我们要朋克摇滚!免得你被标记为一个喝牛奶,木乃伊一样的男孩,装腔作势的人!