Shepherd Golden Fleece
这是一款来自美国佛罗里达州杰克逊维尔的英式苦啤。牧羊人本是一家成立于1984年,从事提供B2B、B2C营销方案的策划公司。但是这些家伙却是十足的好酒之徒,为了这款金羊毛,他们喝它,为它设计酒标,各种对比,组织推广活动。事实上,这些源自于一次顿悟:这几年他们曾经花了很多时间去为一些啤酒品牌做策划,既然又喜欢啤酒,为什么不尝试自己动手酿造呢?于是,金羊毛诞生了。 为了精益求精,牧羊人邀请事务所所在的佛罗里达州的酿造专家们一起钻研原料配比和采购问题,然后整个事务所的员工一起参与进去,帮忙混合、发酵、装瓶,当然,还有品尝测试。 与此同时,创意部门正忙着设计一个既能反映啤酒风格,又能体现牧羊人精神的酒标。
Sun King / 3 Floyds Royal Brat (Can)
为极端的自我,为一饮而尽的能力,为了醇厚,两个印第安娜最有名的啤酒厂Sun King(太阳王)和3 Floyds(圣弗洛伊德)酿造了这种挑衅英式风格风苦啤。
Brooklyn Best Bitter
木桶熟成并直送的艾尔啤酒在现在已经非常稀少。这类啤酒需要以酒窖的常温,从木桶里直接打出,由于在木桶内发酵形成的气泡非常微弱。这种英国传统被一些现代人群视为“温热寡淡”的啤酒。但是,这着实是一种令几代人陶醉的,口味温和却复杂有深度的纯正苦啤。
Goose Island Honkers Ale Bitter
这是鹅岛最早期的啤酒款式之一,灵感来源于走访英式乡村酒吧,一直流行了二三十年经久不衰。它使用了来自英国乡村酒馆的传统苦啤配方,英式酒花水果香气和丰富的啤酒麦芽味道中形成一个完美的平衡,适合畅饮,让您一杯接一杯的喝下去。Honker 单词也正有喝醉的意思,在传统的英式文化里它属于比较隐蔽的劝解。
Anchor Small Beer
一款互换传统的英式苦啤,淡琥珀色的酒液具有浓厚的酒花风味。 采用老雾角的第二道麦汁为原料,酿造这款相对淡雅,可以喝很多的啤酒。用热水对老雾角啤酒的麦糟进行洗槽,得到第二道相对清淡的麦汁。以此酿造的啤酒具有轻盈、易喝的特点。 在英国,“小啤酒”这一名词以及有几百年的历史,它用来形容那些淡雅,轻盈的啤酒。铁锚正是复刻了这一概念,酿造了这款采用二道麦汁的小清新啤酒。