Tired Hands Everything Was Beautiful And Nothing Hurt Farmhouse Ale
印度黑咖啡Saison,由黑麦芽、巧克力麦芽、焦糖麦芽和燕麦酿造。和Simcoe一起跳,喝两磅Johnny Brenda的咖啡。
The Veil Yung Baby Farmhouse Ale
婴儿是我们的助理酿酒师Brent aka Yung Baby想要尝试的一个概念。在我们酿酒师马特和贾斯汀(Matt and Justin)的帮助下,布伦特的小麦前锋愿景,4.9%的格里塞特诞生了。出生于一个婴儿!超级泡腾,干草,一点点香料(淡淡的迷迭香?),还有一个非常不错的农舍式粉碎机。
The Veil Past Paths Saison
一款赛松艾尔,在橡木桶中陈化并加入了弗吉尼亚蜂蜜。Past Paths 总体干爽,泡沫丰富,适宜的苦味。Past Paths 是由我们的Funkhaüst部门经理尼克设计、酿造和过程管控的。由燕麦、斯佩尔特小麦和弗吉尼亚有机小麦混合酿制而成,然后干投了泰南格(Tettnang)和少许阿马里洛(Amarillo)啤酒花。这款啤酒是在不锈钢中发酵,混合了家用酵母和野生酵母,然后加入弗吉尼亚蜂蜜在法式橡木桶中进行二次发酵和陈化。Past Paths 酒精度为6%,2018年8月混合包装,直到2019年3月19日才正式装瓶。
Jester King Blueberry Grisette Farmhouse Ale
农家Grisette是指德克萨斯州的蓝莓。用Trinity Aquifer井水酿造,德克萨斯州种植TexMat的麦芽大麦和小麦,以及新鲜Golding和陈年啤酒花的混合物。用我们的Jester King混合培养液在不锈钢中发酵。用蓝莓重新发酵。自然调节。
The Veil / Jester King Petalz Orangeberry Farmhouse Ale
Petalz Orangeberry是Petalz系列的最终变体,与我们在Jester King的朋友合作!这是一个混合费米™ 18年1月,用德克萨斯州的生小麦、弗吉尼亚州的玉米粒、斯佩尔特和陈年全叶啤酒花酿造而成。桶用过多的农家酵母菌株和Brett发酵,然后接种我们各自的家庭培养物。然后,我们将一部分花瓣橙和一些花瓣树莓混合制成橙子。令人耳目一新、平易近人的农家乐。清爽的草莓玫瑰、早午餐鸡尾酒和夏季浆果酒的印象。
Jolly Pumpkin Bam Biere Barrel Aged Saison (Can)
这款美味的农舍啤酒以我们啤酒厂的狗BAM命名,他被一辆汽车撞了,然后以一种顽强的BAM风格重新振作了回来,这款啤酒是为我们这些被撞翻,又站起来、掸去灰尘,继续大干一场的人酿造的。
Jolly Pumpkin Bam Biere Barrel Aged Saison
这款美味的农舍啤酒以我们啤酒厂的狗BAM命名,他被一辆汽车撞了,然后以一种顽强的BAM风格重新振作了回来,这款啤酒是为我们这些被撞翻,又站起来、掸去灰尘,继续大干一场的人酿造的。
Jolly Pumpkin La Parcela Farmhouse Ale (Can)
好吧,有一个很有意思的事情是"JollyPumpkin"不酿南瓜啤酒。现在我们知道了,来吧~我猜现在人们得找点别的东西来开玩笑了…里面加了真正的南瓜,有点淡淡的香料和一丝丝可可的风味,犹如轻轻地亲吻了你的脸颊般让人的灵魂放松下来。每天品尝一些是让你的的感情更加丰富柔软。这款酒只能供应几个月,一定不可错过。
Jolly Pumpkin Clementina Farmhouse Ale (Can)
这款Clementina酒体拥有明亮丰富的金黄色,闻起来充满了柑橘小麦的香气。这事一款果酸感比较清爽,打开后柑橘味道尤其明显的赛松啤酒。
The Wild Beer Pressed For Time Saison
受我们每年发布的压榨葡萄系列的启发,我们想看看类似的概念是否适用于白葡萄。2019年,我们购买了大量当地种植的Chardonnay葡萄,并在发酵之前碾碎。2020年,我们购买了一些当地的Reichensteiner葡萄,这些葡萄自然成熟,甜度更高,在发酵前和发酵过程中不断碾碎。然后,将这两种葡萄发酵啤酒在橡木桶中陈酿四个月,并加入一些酒糟,让其风味得到完整展现。金色酒体,带有浓郁的葡萄香味,仿佛在品尝一款葡萄酒,酸味复合而又干净,十分宜人,回味无穷。