Taihu Brewing x Watering Hole Mutual Love Sour IPA
台虎实验室酒厂系列 Taihu LAB Series 与日本精酿啤酒吧Watering Hole合酿酒款。Watering Hole带来了日本料理的代表性风味调料-紫苏,而我们把它酿成清爽、耐喝的酸滋滋酸IPA,紫苏特有的迷人香气,和梅子、白葡萄等水果酸味水乳交融的恰到刚好,明亮的酸度最后用一丝甘甜作结,虽然别人都把紫苏当配菜,但少了紫苏这支酒就失了精华所在。
Taiwan Ale Mango Sour Beer
采用源自2017年日本亚洲啤酒大赛银奖的台湾艾尔青漾仔酸啤酒配方,再添加更多的芒果原汁及优质的台湾米,经过复杂的酸啤酒发酵工艺,酿造出这支果香更加浓郁但酒体较为轻盈的青芒果酸啤酒。入口首先感受到的是酸啤酒特有的强烈酸味,随着味蕾慢慢从强烈酸味中苏醒后,芒果的香气及甜味就会渐渐涌现,最后口中留下青芒果特有的刺激口感,让人忍不住一口接着一口。
Taiwan Ale Lychee Sour Beer
这款酸啤酒加入了高雄大树荔枝原汁酿造,适合搭配水果冰品、西点和餐前酒享用。
Taihu 9.99 Sangría De Cerveza Fruit Beer (Can)
放闪格利亚以经典的西班牙国饮桑格利亚(Sangría)为原型。“Sangría 桑格利亚”又称“西班牙水果酒”,是西班牙传统酒精饮料,主要是将水果切片或切块并浸泡在红葡萄酒中而成,而Sangría最常使用的水果大多有柠檬、柳橙、苹果、桃子、梨子、莓果类等,而这也是很多人会在家里自己自制跟亲朋好友一起喝的鸡尾酒。放闪格利亚拥有如红宝石般耀眼的酒液。散发着由葡萄、苹果、柳橙皮构成的迷人香气,前段酸甜轻快、后段则迎来红酒般独特的微涩单宁感,加入些许冰块饮用,如同爱情一般美妙。就算你没有情人,9.99%的酒精度也很适合让你在微醺的状态下徜徉在爱情的海洋之中!
Floating Light Charm Rose Berry Ale
玫瑰洛神赋予微粉酒色,鲜花野莓成就芳香圆润气息。花果麦芽交融酸甜清爽口感。十余种花果堆叠丰富滋味,魅惑您的味蕾。新时代啤酒。浮光魅惑。
TW 23 Cucumber Sour Ale
蓝绿只是酒标颜色,不是非黑即白的对立。蓝绿只是不同口味,都酸得很有姿态。无论你选谁,我们都忧国,也忧民。来来来,来一口忧国忧民,气味芬芳,提神醒脑,口酸不心酸。
Sunmai Magou Gose
加盐啤酒?还有马吿提味!为致敬原住⺠饮食⽂化,采⽤台湾“马告”⼭胡椒搭配⽇本神奈川海盐,带出豪情味与咸柠檬味,将盐小麦传统原料“芫荽籽”,以原住民菜代表“马告”替代,展现台湾当地饮食文化。欢庆祝贺,办⼀桌老友限定丰年祭。中等咸柠檬、话梅风味,以及轻柔白花与草本香,带些微酸咸味。
Taiwan Head Barrel Aged Passionfruit Sour Ale
台湾岛素有「水果王国」的盛名,辛勤农人将科学技术,在这块土地上发挥得淋漓尽致。一年四季,盛产不同水果,总让人倾心喜爱。 啤酒头于2019夏季推出「台湾水果酸啤酒」系列,以特殊的「天龙菌」进行繁複两次发酵,搭配百香果诱人果香,轻盈爽口酸韵,谱出这炎热夏天独有的「百香」乐章。
Taihu Formosawa Lemon Sour Beer
选用产地直送的屏东九如柠檬,结合天然发酵的高酒精浓度,凸显柠檬本身具备的草本气息与花香,锁住最鲜嫩的饱满果感。酸后回甘的风味,搭配恰到好处的碳酸度,完美地柔顺了高酒精的厚重口感,风味里保持清新、沁凉中带点刺激,轻松畅饮最地道的台湾味。
Taihu 9.99 Before Santorini Sunrise Fruit Beer
以色彩绚丽浪漫的Santorini's Sunrise调酒作为发想,将纯天然发酵的9.99%酒体与葡萄柚结合,散发着扑鼻的迷人柚香。前段是干净的酸甜滋味,并在入喉后转为百花蜜的清香,轻轻挑逗着你的味蕾。加入冰块饮用,柔顺酒感后的畅快,凸显出更为细致的香气表现,结合阳光般的麦芽余韵,是浪漫多情、晨曦乍现的圣多里尼。